Juisi ya tango ni kinywaji chenye afya na kinachofaa. Matango yana maji mengi na yana kiasi kikubwa cha potasiamu, silika, vitamini A, vitamini C, asidi ya folic na klorophyll, kati ya virutubisho vingine. Watu wengi huongeza juisi ya tango kwenye lishe yao ili kuboresha ubora wa ngozi zao, kucha na nywele, na ikinyweshwa kila wakati, kinywaji kinaweza kusaidia kutibu shinikizo la damu na mawe ya figo. Juisi ya tango inaweza kutayarishwa nadhifu, bila matango yoyote, au unaweza kuichanganya na vitamu na juisi zingine kwa ladha ya ziada.
Viungo
Kwa juisi rahisi
Matango 3 ya kati
Kwa juisi tamu
- 1 tango ya kati.
- Glasi 2 (500 ml) ya maji.
- Vijiko 2 (28, 3 g) ya sukari.
- Vijiko 2 (30 ml) ya asali.
- Chumvi kwa ladha.
sehemu
Karibu glasi 2
Hatua
Njia 1 ya 2: Juisi rahisi ya Tango
Hatua ya 1. Chambua matango yako
Ganda la tango limefunikwa na nta ya kinga. Wakati unaweza kula mipako hii bila shida sana, nta itapotosha muundo wa juisi ya tango. Unaweza kumaliza kazi hii kwa kutumia kisu kali au peeler ya viazi na blade laini.
Hatua ya 2. Kata ncha za matango yako ukitumia kisu kikali
Vidokezo vya tango ni ngumu, sehemu zinazoweza kula ambazo hupaswi kujaribu juisi.
Hatua ya 3. Kata matango katika vipande vikubwa
Vipande vinaweza kuwa hadi sentimita 2.5 kwa urefu, upana na kina. Vipande vidogo pia vitafanya kazi, lakini unapaswa kuepuka kutumia vipande ambavyo ni kubwa zaidi kuliko hiyo.
Hatua ya 4. Weka vipande vya tango kwenye processor ya chakula au blender
Unapaswa kuacha sentimita chache kati ya vipande vya tango juu na makali ya mashine. Usijaze processor ya chakula juu.
Hatua ya 5. Piga vipande vya tango kwa kasi ya kati au ya juu kwa takriban dakika mbili
Mchanganyiko lazima uwe pulpy, lakini sio lazima iwe sawa.
Hatua ya 6. Weka colander juu ya bakuli kubwa
Kichujio kinapaswa kuwa kidogo vya kutosha kutoshea ndani ya kinywa cha bakuli, lakini ikiwezekana unapaswa kutumia kichujio chenye makali ya kutosha kuiweka juu ya bakuli. Kwa kuruhusu strainer kupumzika kwenye bakuli, unaachilia mikono yote miwili.
Hatua ya 7. Weka chachi ndani ya chujio
Nguo itakuruhusu kuchuja massa zaidi. Unaweza pia kupaka chujio na vichungi vya kahawa ili kuunda athari sawa.
Hatua ya 8. Punguza polepole matango yaliyopigwa kupitia chujio
Mimina puree ya tango iwezekanavyo ndani ya chujio bila kuiruhusu ifurike.
Hatua ya 9. Changanya puree na spatula au kijiko cha chuma, mara kwa mara ukishinikiza dhidi ya cheesecloth
Kwa kuchochea matango, unahimiza juisi kutoka nje na kutiririka kupitia vichungi kwenye bakuli. Endelea kuchochea na kushinikiza mpaka juisi haitoke tena.
Hatua ya 10. Mimina juisi ya tango ndani ya glasi, baridi na utumie
Unaweza pia kuhifadhi juisi safi ya tango kwenye chombo kilichofungwa ndani ya jokofu kwa wiki.
Njia 2 ya 2: Juisi ya tango tamu
Hatua ya 1. Chambua, kata vipande na ukate matango
Tumia peeler kuondoa ngozi ya waxy na kisu kukata kingo. Kata matango ndani ya cubes na kisu ili iwe rahisi kufanya kazi nayo.
Hatua ya 2. Piga vipande vya tango vizuri
Unaweza pia kutumia grater ya pande mbili au nne, kulingana na ambayo ni rahisi kwako kufanya kazi nayo. Matango ya wavu ndani ya bakuli ili kuepuka upotevu.
Hatua ya 3. Mimina vikombe 2 (500 ml) ya maji na vijiko 2 (1/3 ya gramu 28) za sukari kwenye sufuria ya ukubwa wa kati
Kuleta maji na sukari kwa chemsha juu ya joto la kati, na kuchochea mara kwa mara. Inapochemka, sukari inapaswa kuyeyuka ndani ya maji, na kuifanya iwe nene.
Hatua ya 4. Ongeza tango iliyokunwa kwenye maji ya sukari yanayochemka
Punguza moto na acha mchanganyiko upike kwa takriban dakika 10, ukichochea kila wakati. Kutia joto matango pamoja na maji na sukari inachanganya ladha kabisa kabisa kuliko kuchanganya na baridi.
Hatua ya 5. Ondoa mchanganyiko wa tango kutoka kwa moto
Acha iwe baridi kidogo, angalau hadi itaacha kububujika, na itoe mvuke.
Hatua ya 6. Hamisha mchanganyiko wa tango kwa blender na ongeza vijiko 2 (30 ml) vya asali
Piga kwa kasi hadi ionekane kama puree, na vipande vichache sana vya tango. Kupiga hutoa juisi zaidi iliyo kwenye tango.
Hatua ya 7. Panua cheesecloth kwenye bakuli kubwa la glasi
Shashi inapaswa kuwa kubwa ya kutosha kufunika pande za bakuli.
Hatua ya 8. Mimina puree ya tango kwa uangalifu juu ya cheesecloth
Nenda polepole kuzuia pande za chachi kuteleza kwenye puree.
Hatua ya 9. Mara tu puree iko ndani ya chachi, kuleta ncha za chachi pamoja kwa uthabiti
Funga fundo kwenye chachi au funga ncha pamoja ili kupata mwisho mahali.
Hatua ya 10. Acha juisi ya tango ikimbie kwenye cheesecloth kwenye bakuli la glasi
Mara tu juisi ikiacha kutiririka yenyewe, punguza chachi ili kukamua ziada yoyote. Wakati kubana haitoi tena juisi, ondoa chachi na utupe au uhifadhi kama unavyotaka.
Hatua ya 11. Ongeza chumvi ili kuonja kwa juisi ya tango
Shika vizuri. Chumvi huondoa ladha kali ambayo juisi ya tango ina asili, lakini uchungu unaweza kuwa dhahiri kwa sababu ya utamu.
Hatua ya 12. Kutumikia juisi ya tango kwenye glasi zilizopozwa au kwenye barafu
Hifadhi kilichobaki kwenye jokofu hadi wiki.
Vidokezo
- Juisi ya tango ina ladha inayofaa ambayo inaweza kuunganishwa na ladha zingine nyingi. Unaweza kujaribu kuongeza mnanaa au tangawizi kwa kugusa inayoburudisha, au unaweza kuchanganya kwenye juisi zingine, kama vile juisi ya apple au tikiti maji, ili kuongeza nguvu zaidi.
- Unaweza kuhifadhi massa iliyobaki na kuitumia kwa madhumuni mengine. Wote massa iliyo wazi na tamu inaweza kugandishwa na kutumika kwenye sahani kama vile granita au supu ya tango. Massa rahisi yanaweza kutumiwa kuunda kinyago cha uso chenye unyevu.
