Kabla ya kuweka kitu cha kuoka, oveni inahitaji kuchomwa moto kwa joto linalofaa. Hata ikiwa inachukua sekunde chache kuiwasha, inachukua dakika chache kufikia joto linalohitajika. Kitendo cha kuwasha oveni na kuiacha ipate joto kwa joto inaitwa "preheating". Kama oveni inachukua muda wa kuwasha moto, mapishi mengi hupendekeza kuiwasha kabla ya kuanza kuoka. Nakala hii itakuonyesha jinsi ya kupasha moto oveni za umeme na gesi.
hatua
Njia 1 ya 3: Kutayarisha Tanuri la Umeme
Hatua ya 1. Preheat tanuri kabla ya kuanza kuandaa kichocheo
Tanuri za umeme huchukua dakika 10 hadi 15 kufikia joto linalohitajika. Ni wakati wa kutosha kuandaa kichocheo; ikiwa unahitaji zaidi ya dakika 15 kupika chakula, piga simu kabla ya kuanza mchakato.
Hatua ya 2. Fungua tanuri ili kuhakikisha kuwa haina kitu
Ikiwa una tabia ya kuhifadhi vitu kwenye oveni, kama vile karatasi za kuoka, toa kwanza.
Hatua ya 3. Ngazi gridi ikiwa ni lazima
Grill nyingi ziko katikati ya oveni, lakini wakati mwingine kichocheo unachotengeneza lazima kiwe karibu au mbali mbali na moto. Angalia kichocheo na upange grill ikiwa ni lazima. Kutakuwa na mabano nyembamba kwenye kuta za ndani kusaidia grill.
- Mapishi ambayo yanahitaji kuwa na hudhurungi na crispy juu, kama vile kuchoma na lasagna, kawaida huandaliwa juu ya oveni.
- Mapishi kama keki, biskuti, na keki ni kwenye grill ya kati, isipokuwa kichocheo kinahitaji kitu tofauti.
- Mapishi ambayo yanahitaji kukaushwa na chini chini, kama mikate gorofa na pizza, huwekwa chini ya oveni.
Hatua ya 4. Washa tanuri na urekebishe joto
Ili kupata joto linalofaa, angalia kichocheo. Habari kawaida huwa mwanzoni mwa mapishi. Shika tu kitasa, bonyeza na geuza hadi piga ifikie hali ya joto unayotaka.
Tanuri zingine zina dalili kama "grill", "gratin" au "joto" kwa joto karibu. Chagua inayofaa zaidi
Hatua ya 5. Subiri hadi oveni ifikie joto unalotaka
Tanuri zingine za kisasa zina onyesho ambalo linaonyesha joto la sasa ndani ya oveni au hufanya kelele wanapofikia joto linalohitajika. Tanuri zingine zina taa ambayo inawasha inapofikia joto lililochaguliwa. Nuru hii kawaida iko karibu na kitufe.
- Tanuri nyingi huchukua dakika 10 hadi 15 kufikia joto linalohitajika.
- Ikiwa oveni ni ya zamani, inaweza kuwa haina kitovu na joto anuwai tofauti zilizoandikwa juu yake; labda ina tu kitufe cha kuiwasha na kuzima. Ikiwa ndivyo ilivyo, washa oveni tu na subiri dakika 10 hadi 15 kabla ya kuweka chakula cha kuchoma.
- Tumia kipima joto cha oveni. Wakati mwingine joto ndani ya oveni sio sahihi na sio sawa na ile inayoonekana kwenye kitovu. Thermometer, ambayo imewekwa ndani ya oveni, itaonyesha joto sahihi. Fuata kipima joto badala ya kungojea taa iingie au oveni ili kutoa kelele ya onyo.
Hatua ya 6. Weka chakula kwenye oveni na uache kikae kulingana na kile kichocheo kinasema
Funga mlango kwa usalama, isipokuwa kichocheo kikiamuru kitu kingine na hakiendelei kuufungua ili uangalie. Kufungua na kufunga mlango wakati wa kupikia hutoa joto la ndani, ambalo huongeza wakati wa kupika.
Ikiwa utatumia oveni kutengeneza mapishi mengi, panga ukungu ili zisiwe juu kabisa. Hii inaruhusu hewa moto ndani ya oveni kuzunguka kupitia chakula na kusambaza joto sawasawa
Njia 2 ya 3: Kutayarisha Tanuri ya Gesi
Hatua ya 1. Acha chumba kikiwa na hewa ya kutosha
Tanuri za gesi zinaendeshwa na gesi na kwa hivyo hutoa uchafuzi zaidi kuliko ule wa umeme. Acha dirisha wazi ili hewa izunguke vizuri.
Hatua ya 2. Fungua tanuri ili uone ikiwa hakuna kitu ndani
Ikiwa kawaida huweka karatasi za kuoka hapo, itabidi uwatoe nje ili kutumia tanuri.
Hatua ya 3. Rekebisha gridi ikiwa ni lazima
Baadhi ya mapishi wanakuuliza urekebishe urefu wa grill ili kuhakikisha hata kupika. Angalia mapishi na upange grills kama inavyoombwa. Vuto tu na uwaweke tena kwenye oveni. Kwenye ukuta wa ndani, kutakuwa na vifaa vya kuweka gridi.
- Mapishi kama bidhaa zilizooka na lasagna zinahitaji kuwa na hudhurungi na crispy juu. Kawaida huwekwa juu ya oveni.
- Keki, biskuti na keki zinahitajika kuokwa sawasawa na kawaida huwa katikati ya oveni isipokuwa kichocheo kinataka kitu kingine.
- Mapishi kama mikate gorofa na pizza zinahitaji kukaushwa na chini chini, kwa hivyo huwekwa chini ya oveni.
Hatua ya 4. Tafuta ikiwa tanuri inawaka na moto wa majaribio au kwa kuingizwa kwa umeme
Hii itaamua jinsi ya kuiwasha na jinsi ya kurekebisha joto. Tanuri nyingi za zamani hutumia moto wa majaribio, wakati mpya zaidi hutumia umeme. Hapa kuna jinsi ya kujua ni nini kesi ya oveni yako:
- Ikiwa tanuri imewashwa na rubani, utaona mwali wa moto unaoongezeka au kupungua kulingana na hali ya joto.
- Ikiwa oveni ina moto wa umeme, hautaona moto wowote mpaka uiwashe na urekebishe joto.
Hatua ya 5. Ikiwa oveni hutumia moto wa majaribio, iwashe na urekebishe joto
Inaweza kuwa muhimu bonyeza kitufe kidogo kabla ya kugeuka.
- Ikiwa oveni ina alama za gesi badala ya joto lililoonyeshwa katika Celsius au Fahrenheit, utahitaji kubadilisha alama. Ingia kwenye injini ya utaftaji wa mtandao na utafute kibadilishaji mkondoni.
- Wakati mwingine taa ya rubani huzima au inahitaji kuwashwa kabla ya kila matumizi. Ikiwa hii itatokea, acha kizima cha joto "uzime" na upate taa ya rubani. Washa kiberiti na uiweke karibu na shimo la moto la majaribio. Taa ikiwaka, toa kiberiti. Ikiwa haina kuwasha, ongeza joto kidogo.
Hatua ya 6. Ikiwa tanuri ni ya dijiti, bonyeza mipangilio kama "kuchoma" au "grill" kwenye keypad na urekebishe joto
Tumia vitufe vya juu na chini kurekebisha. Mara tu unapofikia nambari sahihi, bonyeza "Piga". Nambari kwenye skrini zitabadilika - hii ndio hali ya joto ya sasa ndani ya oveni. Subiri iwe moto hadi ufikie nambari inayofaa.
Hatua ya 7. Mara tu tanuri imefikia joto sahihi, weka chakula ndani
Tanuri za gesi huwaka haraka sana kuliko zile za umeme, kwa hivyo tegemea kufikia thamani inayotarajiwa kwa dakika tano hadi 10.
- Weka mlango wa tanuri umefungwa isipokuwa kichocheo kikiamuru vinginevyo. Usifungue mlango ili uangalie kwani hii inatoa joto la ndani na huongeza wakati wa kujiandaa.
- Ikiwa utaoka sahani kadhaa na utatumia racks zote mbili, usiweke sufuria nyingi chini ya chini. Hii inaweza kuzuia joto kutoka kufikia sufuria ya juu.
Hatua ya 8. Kuwa macho ikiwa unasikia gesi
Ikiwa unasikia gesi wakati unapika kitu kwenye oveni, inaweza kuwa na uvujaji wa gesi. Zima moto mara moja. Hapana usitumie kifaa chochote cha umeme kwani hii inaweza kusababisha mlipuko. Fungua dirisha na utoke nje ya nyumba. Piga idara ya moto kwa kutumia simu ya rununu au ya jirani. Usitumie simu yako ya rununu ndani ya nyumba.
Njia ya 3 ya 3: Kutayarisha Tanuri katika eneo la urefu wa juu
Hatua ya 1. Kumbuka urefu
Urefu wa juu utaathiri wakati wa kupikia, joto na hata viungo. Mapishi mengi hayafanywi kwa akili ya juu na itahitaji marekebisho. Ikiwa uko mita 915 au zaidi juu ya usawa wa bahari, utahitaji kurekebisha kichocheo.
Hatua ya 2. Ongeza joto la oveni
Unapowasha tanuri, utahitaji kuweka joto la juu kuliko kile kichocheo kinataka. Ikiwa uko mita 915 au zaidi juu ya usawa wa bahari, italazimika kuongeza joto kutoka 9 ° C hadi 14 ° C.
- Ikiwa ni kati ya mita 2, 130 hadi 2, 745, jambo bora kufanya ni kuongeza muda wa oveni tu.
- Ikiwa uko katika urefu wa mita 2,745 au zaidi, ongeza joto lililoombwa na 14 ° C. Kisha, mara tu unapoweka chakula kwenye oveni, ipunguze chini kwa kile kinachoombwa kwenye mapishi.
Hatua ya 3. Punguza muda wa kupika
Kwa kuwa unaongeza joto, chakula kitakuwa tayari kabla ya mapishi kuonyesha. Kwa kila dakika sita ya wakati wa oveni iliyoelezewa kwenye mapishi, punguza kwa dakika moja.
Kwa mfano, ikiwa kichocheo kinapaswa kukaa kwenye oveni kwa dakika 30, acha 25 tu
Hatua ya 4. Weka chakula karibu na moto
Tanuri nyingi zina moto zaidi chini, na hapa ndipo unapaswa kuweka chakula ili kuhakikisha inapika vizuri.
Vidokezo
- Kumbuka kwamba oveni ni tofauti kutoka kwa kila mmoja na inaweza kuwa muhimu kupika kwa muda mrefu zaidi kuliko mapishi inavyoonyesha. Vivyo hivyo, chakula kinaweza kuwa tayari mapema kuliko inavyotarajiwa.
- Tumia kipima joto cha oveni ikiwa una tanuri ya umeme. Joto ndani yake sio sahihi kila wakati. Weka kipima joto ndani na ujiongoze na joto lililoonyeshwa juu yake badala ya kungojea oveni itengeneze kelele au kuwasha taa ya kiashiria.
- Ikiwa unatumia racks nyingi, sambaza sufuria badala ya moja juu ya nyingine. Hii inaruhusu hewa moto kuzunguka sawasawa zaidi.
- Funga mlango wa tanuri salama. Usifungue ikiwa chakula bado kinaoka. Unapoteza moto kila wakati unapofungua mlango, ambayo huongeza wakati wako wa kujiandaa.
Ilani
- Kuruhusu oveni kutangulia (au joto kwa joto sahihi) ni muhimu. Kukosa kufanya hivyo husababisha chakula kisichopikwa vizuri au muda mrefu wa oveni. Sahani inaweza pia kuokwa katika sehemu zingine na mbichi kwa zingine.
- Baadhi ya mapishi hayahitaji joto na yanaweza kuwekwa kwenye oveni wakati inawaka. Angalia mapishi.
- Ikiwa unatumia oveni ya gesi na kuisikia, inaweza kuwa uvujaji wa gesi. Zima oveni mara moja na la tumia kifaa chochote cha umeme. Kufanya hivyo kunaweza kusababisha mlipuko. Fungua dirisha la karibu, ondoka nyumbani, na utumie simu yako ya mkononi au simu ya jirani kupiga idara ya moto. Usitumie simu za rununu ndani ya nyumba.