Chai ya kijani inaweza kuwa maridadi na ladha na haiwezi kula kwamba ni chungu. Ili kutengeneza chai kamili ya kijani nyumbani, wekeza kwenye mifuko bora ya chai, majani huru au matcha ya mumunyifu. Njia yoyote unayochagua, kila wakati tumia maji safi kwa joto linalofaa na usiruhusu mwinuko wa chai kwa muda mrefu sana. Chai ya kijani ni ladha peke yake au imependeza na asali na limao.
Viungo
mifuko ya chai ya kijani
- Mfuko 1 wa chai ya kijani.
- Kikombe 1 cha maji.
- Limau au asali (hiari).
Hufanya kikombe 1 cha chai.
chai ya majani huru
- Kikombe cha maji 3/4.
- Kijiko 1 cha majani ya chai ya kijani.
Tengeneza kikombe cha chai.
Matcha mumunyifu
- 1 ½ vijiko vya mumunyifu matcha chai chai ladha.
- 1/4 kikombe cha maji.
Hutengeneza kikombe 1 kidogo cha chai.
hatua
Njia 1 ya 3: Kuingiza mifuko
Hatua ya 1. Chemsha maji na yaache yapoe hadi 80 ° C
Kuleta maji kwa chemsha kwenye jiko au kwenye aaaa ya umeme. Zima moto na kufunua aaaa ili maji yapoe haraka zaidi. Subiri kama dakika tano, au mpaka maji kufikia 80 ° C.
Maji ya kuchemsha yanaweza kuchoma chai ya kijani, na kuiacha na ladha mbaya ya uchungu
Hatua ya 2. Weka begi la chai kwenye kikombe
Ni muhimu uhifadhi uwiano wa teabag moja kwa kila kikombe cha maji. Ili kutengeneza vikombe zaidi vya chai, weka mikoba miwili au mitatu kwenye aaaa. Hii itakuruhusu kuongeza maji zaidi kwa infusion.
Ikiwa una muda, pasha kikombe kabla ya kutengeneza chai. Jaza tu na maji ya moto na uiruhusu iloweke kwa sekunde 30. Kisha tu kutupa maji
Hatua ya 3. Mimina kikombe cha maji ya moto juu ya begi la chai
Mimina kwa uangalifu maji ya 80 ° C kwenye kikombe. Funika kikombe na sahani au sahani ndogo ili kuzuia mvuke kutoroka.
Hatua ya 4. Acha chai iweze kupanda kwa dakika mbili hadi tatu
Ikiwa unapendelea ladha kali na maridadi, toa begi nje ya maji baada ya dakika mbili. Kwa ladha kali, yenye nguvu zaidi, ongeza muda wa kunywa hadi dakika tatu.
Usiruhusu mwinuko wa chai kwa zaidi ya dakika nne. Kinywaji hicho kitaishia kuwa machungu
Hatua ya 5. Toa begi ndani ya maji na ufurahie chai ya kijani kibichi
Inua begi la chai na acha matone ya ziada kwenye kikombe. Tenga begi ili utumie tena au itupe. Furahiya chai ya kijani kibichi safi au na asali kidogo au limau.
Epuka kubana begi ili usilegeze vifaa ambavyo vinaweza kufanya kinywaji kuwa chungu
Kidokezo:
Ikiwa unatumia chai ya hali ya juu, unaweza kutumia begi kutengeneza kikombe.
Njia ya 2 kati ya 3: Kutengeneza Chai ya Jani La Huru
Hatua ya 1. Pasha maji hadi 80 ° C
Chemsha maji kwenye jiko au kwenye aaaa ya umeme na uzime moto. Ruhusu kupoa kwa dakika tano hadi joto lifikie karibu 80 ° C.
Daima anza na maji ambayo hayajachemshwa hapo awali. Kwa hivyo, majani yatafunguliwa zaidi wakati wa infusion
Hatua ya 2. Weka kijiko cha majani ya chai ya kijani kibichi kwenye aaaa
Pima majani na kijiko cha kupimia au kiwango cha jikoni. Kijiko kinapaswa kupima karibu 2 g. Weka majani kwenye kettle au, ikiwa inawezekana, kwenye kikapu cha infusion.
Ikiwa unayo wakati, pasha moto aaaa na maji ya moto. Kisha toa maji na uweke majani chini ya aaaa
Tofauti:
Kwa chai yenye nguvu, tumia kijiko kizima cha majani huru.
Hatua ya 3. Mimina ¾ kikombe cha maji ya moto juu ya majani
Majani yataanza kufunguka kwa sababu ya joto la maji. Ikiwa aaaa ina kifuniko, ifunge ili kushikilia mvuke.
Unaweza pia kufunika aaaa na mchuzi ili iwe na mvuke
Hatua ya 4. Acha chai hiyo iwe ya mwinuko kwa dakika moja hadi mbili
Weka timer kwa dakika moja na onja chai na kijiko. Acha kuingizwa ikiwa unapenda ladha. Vinginevyo, loweka majani ndani ya maji mpaka kinywaji kiwe na nguvu kwako.
Punguza wakati wa kunywa ikiwa unatumia kijiko cha chai. Onja chai kila sekunde kumi mpaka iwe na ladha nzuri
Hatua ya 5. Ondoa kikapu au chenga chai na ufurahie
Toa kikapu kutoka kwenye aaaa na uacha unyevu kupita kiasi. Ikiwa aaaa yako haina kikapu, weka chujio juu ya kikombe cha chai na mimina kinywaji ndani yake. Onja moto.
- Ongeza maji kidogo ya limao au asali kwa chai ili kuongeza ladha.
- Hifadhi karatasi na utumie tena mara moja au mbili zaidi. Kumbuka, hata hivyo, kwamba kila kikombe kitahitaji muda mrefu wa kunywa kwani majani yatakuwa wazi.
Njia ya 3 ya 3: Kutengeneza Chai na Matcha ya Mumunyifu
Hatua ya 1. Weka ungo mzuri juu ya bakuli la matcha
Ikiwa hauna bakuli ya matcha, pia inajulikana kama matcha-chawan, tumia kikombe kidogo au bakuli ndogo ya jikoni. Usisahau tu kwamba chombo lazima kiwe na sugu ya joto.
Unaweza pia kupasha moto sufuria ili chai isipate baridi inapogusana nayo. Ili kufanya hivyo, jaza na maji ya moto na uiruhusu iloweke kwa sekunde 30. Kisha kutupa maji mbali
Hatua ya 2. Pepeta kijiko na nusu ya matcha mumunyifu ndani ya bakuli
Weka chai iliyopendekezwa kwenye chujio na bonyeza chini nyuma ya kijiko ili kuchuja unga ndani ya bakuli.
Matcha iliyosafishwa itaonekana kama poda ya kijani kibichi
Hatua ya 3. Chemsha maji na yaache yapoe hadi ifike kati ya 80 ° C na 90 ° C
Kwa kuwa mathca haihitaji maji mengi, chemsha tu kikombe cha maji kwenye jiko au kwenye aaaa ya umeme. Baada ya kuchemsha maji, ondoa kutoka kwa moto na uiruhusu ipungue kwa dakika.
Tumia maji safi, safi ambayo hayajachemshwa hapo awali ili kupata zaidi kutoka kwa ladha ya chai ya kijani
Ulijua?
Maji ya kuchemsha yanaweza kuchoma matcha mumunyifu.
Hatua ya 4. Mimina ¼ kikombe cha maji ya moto ndani ya bakuli
Punguza polepole maji kati ya 80 ° C na 90 ° C juu ya matcha ndani ya bakuli.
Poda itaanza kuyeyuka mara tu inapogusana na maji ya moto
Matcha latte
Ili kutengeneza matcha na maziwa, futa unga kwenye kijiko cha maji ya moto. Kisha ongeza nusu kikombe cha maziwa yaliyokaushwa.
Hatua ya 5. Koroga kwa sekunde 20 hadi 60 kutengeneza chai ya kijani
Na fouet ya mianzi (au chasen), changanya poda na maji. Weka mkono wako huru na whisk chai kwa mwendo wa duara ili kutengeneza chai nyepesi. Ikiwa unapendelea chai nene, yenye povu, piga haraka na kurudi.
Ili kutengeneza chai nyepesi, laini, piga kwa sekunde 20. Ili kutengeneza povu kidogo juu ya uso wa chai, piga kwa takriban dakika moja
Hatua ya 6. Kunywa chai wakati bado ni moto
Unaweza kuonja chai moja kwa moja kutoka kwenye bakuli ndogo iliyotumiwa kuiandaa. Poda itazama ndani ya chombo ikiwa chai imesalia imesimama kwa muda mrefu sana, kwa hivyo ifurahie mara tu utakapomaliza kupiga whisk.