Jinsi ya Kuandaa Mke: Hatua 11 (na Picha)

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya Kuandaa Mke: Hatua 11 (na Picha)
Jinsi ya Kuandaa Mke: Hatua 11 (na Picha)

Video: Jinsi ya Kuandaa Mke: Hatua 11 (na Picha)

Video: Jinsi ya Kuandaa Mke: Hatua 11 (na Picha)
Video: AINA ZA SUPPLEMENTS NA MATUMIZI YAKE 2024, Machi
Anonim

Mate (hutamkwa má-te) ni kinywaji kinachotengenezwa kwa kuloweka majani ya mimea kavu kwenye maji ya moto. Ilikuwa kabila la Waguarani, kutoka Amerika Kusini, ambao waligundua sifa za kufufua za yerba mate, na leo ni kinywaji kinachotumiwa Uruguay, Paraguay, Argentina, maeneo kadhaa ya Brazil, Chile, mashariki mwa Bolivia, Lebanoni, Siria na Uturuki. Inapenda sawa na chai ya kijani kibichi, na vidokezo vya tumbaku na mwaloni. Ili kufurahiya mwenzi, hata hivyo, unahitaji kuitayarisha vizuri. Tunaelezea hapa chini jinsi ya kuiandaa kwa usahihi.

Viungo

  • Mimea ya wenzi;
  • Maji baridi;
  • Maji ya moto, lakini sio kuchemsha.

hatua

Njia 1 ya 2: Jadi

Fanya Yerba Mate Hatua ya 1
Fanya Yerba Mate Hatua ya 1

Hatua ya 1. Pata kibuyu na firecracker

Mate kwa jadi huwashwa moto na kutumiwa kwa kibuyu kirefu, chenye mviringo (ambayo pia huitwa mwenzi) na hunywa kupitia majani ya chuma inayojulikana kama bombilla. Kuna vikombe kadhaa vya matte vilivyotengenezwa kwa chuma, kauri au kuni. Unaweza kutumia kikombe cha chai cha kawaida bila shida yoyote, lakini bombilla ni lazima.

Mchuzi uliotumiwa kwa mara ya kwanza lazima uponywe, au sips za kwanza zitakuwa na uchungu kidogo. Kuponya huondoa tishu laini za ndani za kibuyu na "viungo" ndani ya kibuyu na ladha ya matte. Ongeza maji ya moto hadi kufikia pete ya chuma (au juu, kwa kukosekana kwa pete ya chuma) ya kibuyu. Acha kioevu chenye moto kikae kwa dakika 10. Halafu, chini ya maji ya bomba, futa upole utando kwa msaada wa kijiko cha chuma (lakini usiondoe shina kutoka katikati). Mwishowe, toa kibuyu safi kwa mwangaza wa jua kwa siku moja au mbili hadi kianguke kabisa

Image
Image

Hatua ya 2. Jaza nusu ya kibuyu na mwenzi aliyekauka

Image
Image

Hatua ya 3. Weka mkono wako juu ya mtango uliojaa nusu na ugeuke kichwa chini

Weka majani yaliyoangamizwa zaidi juu ya mtango ukitikisa kwa harakati za haraka za ngumi yako. Hii inasaidia kuhakikisha kuwa vitu hivi vidogo havitaingizwa kwenye bombilla baadaye.

Image
Image

Hatua ya 4. Weka mtango karibu kabisa na utikise huku na huko

Hatua hii italeta majani makubwa juu ya uso, ambayo itasaidia kuchuja chembe za ardhi. Punguza polepole na kwa uangalifu kibuyu upande wa kulia ili mwenzi wa yerba abaki kujilimbikizia upande mmoja.

Image
Image

Hatua ya 5. Ingiza bomu kwenye kibuyu

Ikiwa unaongeza maji baridi kabla au baada ya kuingiza bomu ni suala la mila au upendeleo wa kibinafsi. Bila kujali, maji baridi yatasaidia kuhifadhi uadilifu wa mwenzi.

  • Weka bombilla katika nafasi tupu karibu na rundo la mimea, kuwa mwangalifu usisumbue shirika la ndani la mtango. Leta mwisho wa bombilla chini, ukigusa moja ya kuta za ndani za kibuyu na kuweka majani mbali na rundo la mimea. Kisha ongeza maji baridi kwenye nafasi tupu, ukileta karibu na juu ya rundo. Subiri iwe kufyonzwa. Jaribu kuweka chembe ndogo kwenye rundo kavu.
  • Vinginevyo, mimina maji baridi kwenye nafasi tupu mpaka ifike juu ya rundo. Subiri mimea inyonye maji. Kusanya au upole bomba msingi wa rundo; mkutano huu husaidia mwenzi kuhifadhi sura yake. Kuleta mwisho wa bombilla chini na dhidi ya ukuta wa kibuyu. Weka bomu mbali na rundo la mimea.
Image
Image

Hatua ya 6. Mimina maji ya moto kwenye nafasi tupu, kama vile ulivyofanya na maji baridi

Ni muhimu kutumia maji ya moto (70-80 ° C, 160-180 ° F), sio kuchemsha. Maji yanayochemka yatamtia uchungu mwenzi wako.

Image
Image

Hatua ya 7. Kunywa kutoka kwa bombilla

Kompyuta huwa na kuondoa bombilla na kuchochea mimea. Pinga jaribu hili, la sivyo utaishia kuziba bomu na kuruhusu mmea uingie kwenye majani. Kunywa mwenzi wote uliyopewa, epuka kuirudisha baada ya sips ndogo. Unapaswa kusikia kelele inayofanana na kunywa soda na majani yako.

  • Katika kikundi, duru ya kwanza kijadi inachukuliwa na mtu ambaye huandaa mwenzi. Ikiwa unatumikia, kunywa maji yote ya mwenzi. Baada ya hapo, jaza tena kibuyu na maji ya moto na upeleke kwa mtu mwingine, ukishiriki bombilla hiyo hiyo.
  • Endelea kujaza kibuyu wakati kinapita kutoka kwa mkono kwenda kwa mkono (maandalizi moja kwa kila mtu) mpaka mmea utakapopoteza ladha yake (kwa Kihispania, inasemekana kwamba chai imeoshwa); hii inapaswa kutokea baada ya reps kumi au zaidi (kulingana na ubora wa mwenzi). Lundo linaweza kusukumwa kwa upande wa pili wa mtango ili kioevu kijazwe tena na ladha irudi mara kadhaa zaidi.
  • Kuashiria kwamba hutaki mwenzi zaidi, asante “el cebador” (seva). Kumbuka kumshukuru baada ya mwenzi wa mwisho. Ataelewa kuwa umeridhika baada ya shukrani.
Image
Image

Hatua ya 8. Safisha kibuyu (au chombo kingine chochote kilichotumiwa) baada ya kumaliza na kikauke

Vyombo vilivyotengenezwa kwa vifaa vya kikaboni vinaweza kuoza, na matte inaweza kufuata ladha yao.

Njia 2 ya 2: Njia mbadala

Hatua ya 1. Chaguzi zifuatazo za kupikia ni rahisi, lakini zinaweza kutoa ladha tofauti tofauti na ya jadi

Inashauriwa ujaribu utayarishaji wa jadi kabla ya kujaribu njia moja hapa chini.

  • Nchini Paraguay, Yerba Mate anafurahiya kwa joto baridi, akibadilisha maji ya moto na maji na barafu. Katika hali nyingine, mimea mingine imechanganywa na mwenzi. Badala ya kibuyu, Waparaguai hutumia pembe ya ng'ombe kuweka yule mwenzake. Njia hii ya maandalizi inajulikana kama "Tererê".
  • Katika maeneo mengine, kama vile Argentina, mwenzi huuzwa pia kwa njia ya mifuko ya chai (iitwayo mwenzi aliyepikwa). Inaweza kutengenezwa kama chai zingine (lakini bado bila maji ya moto).

Hatua ya 2. Unaweza kutibu mwenzi wa yerba kama jani lingine lote la chai; loweka katika maji ya moto (Kiasi kinategemea jinsi unataka chai iwe na nguvu

Utahitaji kujaribu) na uchuje majani kabla ya kunywa.

  • Inawezekana kuandaa mwenzi na waandishi wa habari wa Ufaransa.
  • Unaweza pia kufanya mwenzi wako na mtengenezaji wa kahawa wa moja kwa moja wa kawaida. Weka tu mwenzi mahali ambapo ungeweka unga wa kahawa.

Hatua ya 3. Ikiwa hupendi ladha ya Yerba Mate, unaweza kubadilisha mimea ya nazi iliyokunwa na maji ya maziwa

Nzuri kwa watoto na wapenzi katika msimu wa baridi.

Vidokezo

  • Unaweza pia kuongeza majani safi ya mnanaa, au mimea mingine yenye kunukia, moja kwa moja kwa maji.
  • Kwa kinywaji tamu, unaweza kuongeza sukari kidogo au asali kwa kibuyu kabla ya kumwaga maji ya moto.
  • Katika sehemu zingine za Amerika Kusini, peel ya matunda ya machungwa (haswa machungwa) huongezwa kwenye nyasi au, vinginevyo, imeandaliwa na maziwa ambayo karibu yanawaka moto.
  • Katika msimu wa joto, jaribu kutengeneza "tererê" kwa kubadilisha maji ya moto na maji ya barafu au limau. Kwa tererê, ni vyema kutumia vikombe vya metali, sio vibuyu.
  • Unaweza kuongeza chamomile (Misri ina ladha kali), majani ya Mint na Star Anise huko Yerba Mate.
  • Mate ina kafeini; ingawa kwa ujumla kiasi hiki ni kidogo kuliko ile inayopatikana kwenye chai na kahawa.

Ilani

  • Kumbuka kwamba unakunywa kioevu cha moto kupitia majani ya chuma. Hivi karibuni, majani yatakuwa moto! Chukua sip kidogo kwanza.
  • Uchunguzi unaonyesha kwamba watu wanaokunywa wenzi wengi kila siku na mara kwa mara wako katika hatari ya kupata saratani.
  • Tafadhali kumbuka kuwa utafiti unaofanywa sio kamili na hauwezi kutoa madai yoyote thabiti juu ya saratani. Kuna utafiti unaopinga kulingana na vipimo ambavyo vinaunganisha idhini ya saratani ya koloni na mwenzi. Utafiti wa saratani ya yerba mate haujaangalia sumu ya 'alpaca', au 'fedha ya Ujerumani', pia inajulikana kama fedha ya nikeli. Sumu ya chakula kama hicho inajulikana kusababisha shida kadhaa kubwa za kiafya, pamoja na saratani. Utafiti wa siku za usoni unaweza kuonyesha kuwa miundo ya kibuyu na 'mabomu' yaliyotengenezwa kutoka kwa eneo hili la madini ndio sababu za saratani zinazohusiana na mimea hiyo.

Ilipendekeza: