"Agua de Jamaica" ni kinywaji kutoka Karibiani na Amerika ya Kati. Ni chai iliyotengenezwa na maua ya vinaigrette. Kinywaji kinaburudisha kabisa wakati kinatumiwa baridi na kupumzika wakati unapewa moto, lakini kawaida hupewa baridi.
Siki hutumiwa sana katika tiba za mitishamba. Maji ya Jamaica yanajulikana katika Amerika ya Kati kama "maji baridi", ambayo inamaanisha kinywaji cha bei rahisi. Kuna ushahidi kwamba vinaigrette hupunguza shinikizo la damu, kwa sehemu kwa sababu ya mali yake ya diuretic. Kinywaji hiki pia kina rangi nzuri nyekundu yenye kupendeza macho.
Viungo
Kutengeneza lita 2 za maji kutoka Jamaika:
- Kikombe cha 1/2 cha maua ya vinaigrette kavu (vikombe "Flor de Jamaica");
- Maji (vikombe 8);
- Sukari (takriban 1/2 kikombe, au kuonja);
- Hiari: ramu, tangawizi, chokaa iliyokatwa vizuri kwa kupamba.
hatua
Hatua ya 1. Kuleta vikombe 4 vya maji kwa chemsha
Hatua ya 2. Ongeza kikombe cha 1/2 cha Maua ya Jamaica na kikombe cha sukari 1/2
Ikiwa unaongeza tangawizi, ongeza kwenye mchanganyiko katika hatua hii, ili kuonja.
Hatua ya 3. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha kwa takriban dakika 2, ukichochea mara kwa mara
Hatua ya 4. Funika na ruhusu kuteremka kwa takriban dakika 10
Hatua ya 5. Chuja infusion hii kwenye chombo tofauti
Ongeza vikombe 4 vilivyobaki vya maji ya barafu na changanya vizuri. Ikiwa unaongeza ramu, changanya katika hatua hii.
Hatua ya 6. Kutumikia mara moja, mimina juu ya barafu
Ikiwa sivyo, basi iwe baridi kwenye friji hadi wakati wa kutumikia.
Hatua ya 7. Furahiya kinywaji chako cha kitamaduni
Vidokezo
- "Flor de Jamaica" ni jina lililopewa Amerika ya Kati kwa vikombe vya maua ya vinaigrette. Inaweza kuwa "Jamaica" katika masoko mengi ya Mexico. "Sorrel", "saril" na "roselle" ni baadhi ya majina tofauti.
- Kama ilivyoelezwa hapo juu, kinywaji hiki kawaida hupewa baridi. Ikiwa kichocheo hiki kinatumiwa moto, sukari wakati mwingine inaweza kufunika ukali wa asili wa vinaigrette, hivyo tamu ili kuonja.
- Kwa sababu ni maneno ya Uhispania, Jamaika katika "Agua de Jamaica" hutamkwa "rá-MAIQ-a".