Chachu ya lishe ni kiunga kidogo cha kalori ambayo ni nzuri sana kwa afya yako. Ni matajiri katika protini na vitamini B, pamoja na B12, na pia kuwa na mboga na haina gluteni. Huko Brazil, chaguo hili bado ni riwaya, lakini linaweza kupatikana katika duka za asili za chakula. Inayo rangi ya manjano na inakuja kwa vipande, ikikumbusha jibini iliyokunwa kidogo; kwa hivyo, unaweza kutumia chakula kuunda matoleo yasiyo ya maziwa ya pizza au viazi zilizochujwa, kwa mfano. Kwa kuongezea, chachu inaweza kunyunyizwa juu ya saladi, mboga za kukaanga na popcorn, au kuongeza michuzi na broth ili kuzitia.
hatua
Njia 1 ya 3: Kumaliza sahani na chachu ya lishe
Hatua ya 1. Tupa chachu ya lishe juu ya saladi
Kiunga hicho kitakuwa na hisia ya chumvi kidogo. Mboga na maji mengi, kama vile lettuce, itapunguza ukavu wa chachu. Nyunyiza kiasi cha chaguo lako.
Ikiwa unataka kutumia chachu kama kiunga cha saladi, ihifadhi kwenye jarida la jibini la mdomo mkubwa
Hatua ya 2. Pamba mboga zilizooka
Mara tu mboga zinapotoka kwenye oveni, hakikisha zimekauka; ikiwa ni hivyo, piga mafuta na mafuta, kisha nyunyiza chachu ya lishe. Watakuwa laini kama wana jibini.
Hatua ya 3. Tumia chachu ya lishe kama kitoweo cha popcorn
Mara tu popcorn iko, iweke kwenye bakuli kubwa. Ikiwa haujaifunga, ongeza mafuta ya mafuta na koroga kuenea. Mwishowe, toa chachu juu na endelea kuchanganya ili iweze kusambazwa sawasawa kwenye popcorn.
- Ikiwa ungependa, unaweza kuongeza viungo vingine kwenye popcorn. Chaguo zingine maarufu ni vitunguu, thyme, rosemary, pilipili na pilipili ya limao (kitoweo kulingana na zest ya limao ya Sicilia na pilipili nyeusi).
- Chachu haina sodiamu. Ikiwa unatunza ulaji wako wa chumvi, iachie popcorn na uongeze tu kingo mpya.
Hatua ya 4. Chips za msimu wa kale na chachu ya lishe
Hili tayari ni wazo la vitafunio lenye afya nzuri, lakini linaweza kuwa bora zaidi ukibadilisha chachu badala ya chumvi. Ikiwa ulaji wa sodiamu sio suala kwa sasa, changanya kwenye chumvi ya bahari, pilipili nyeusi na chachu ili kunukia kivutio chako.
-
Ongeza ladha ya pilipili kwa chips zako za zamani kwa kuchanganya zifuatazo kwenye processor ya chakula:
Ongeza vijiko 2 vya chachu ya lishe, vijiko 2 vya maji ya limao, kijiko 1 cha chai pilipili ya kijiko, nusu kijiko cha chumvi bahari, ¼ kikombe pilipili nyekundu iliyokatwa, kikombe 1 cha korosho (kilichowekwa ndani ya maji kwa masaa 2 kabla) na pilipili ya cayenne. Nyunyiza viungo vilivyotengenezwa juu ya vidonge vya kale kabla ya kuwaka
Hatua ya 5. Kamilisha vyakula vya kukaanga na chachu ya lishe
Vyakula vya kukaanga sio afya, kama tunavyojua. Walakini, ikiwa utaongeza chachu kwenye sahani kama vile viazi za viazi na pete za kitunguu, angalau pia itapeana mwili wako protini na vitamini.
- Kiunga hicho kina ladha nyepesi ya nati ambayo inakwenda vizuri na vyakula vingi vizito, kama vile vyakula vya kukaanga, nyama, mavazi ya saladi, kati ya zingine.
- Hata kwa kuongezewa kwa bidhaa, vyakula vya kukaanga bado vinapaswa kutumiwa mara moja tu kwa wakati.
Njia 2 ya 3: Kubadilisha Jibini na Chachu ya Lishe
Hatua ya 1. Badilisha jibini katika mapishi na chachu ya lishe
Michuzi mingi ya mboga, haswa zile ambazo zinaweza kutegemea jibini, tumia chachu kama chaguo. Wakati unaofaa, tumia chachu sawa na vile ungetumia jibini iliyokunwa.
Kwa matoleo yasiyo ya maziwa ya sahani za jibini, kama vile macaroni na jibini, vyakula vya kukaanga, au mboga iliyooka, ongeza kingo mara tu baada ya maandalizi kukamilika. Ikiwa sahani ni kavu, ongeza mafuta kidogo ya mzeituni kabla ya kuchanganya bidhaa
Hatua ya 2. Tengeneza pizza na chachu ya lishe
Wakati wa kuoka pizza iliyohifadhiwa au iliyotengenezwa nyumbani, usiongeze jibini. Badala yake, nyunyiza chachu kidogo kumaliza. Wakati unga unatoka kwenye oveni, itakuwa na msimamo mzuri, kana kwamba ilikuwa na jibini halisi.
Hatua ya 3. Tengeneza viazi zilizochujwa vegan
Pika na ponda viazi kama kawaida. Wakati unga ni sawa, ongeza chachu ya lishe. Kadiri unavyotumia, ndivyo utakavyoweka alama zaidi ladha ya nati na msimamo thabiti.
- Mchoro wa puree inaweza kuwa bora zaidi ikiwa unaongeza kijiko 1 cha siagi kwenye mchanganyiko. Kwa njia hii, haitakuwa tena na mboga au haina maziwa, kwa hivyo ikiwa ni muhimu, tumia mafuta badala ya siagi.
- Unaweza pia kutengeneza toleo la vegan ya sahani zingine zenye sura sawa, kama mayai yaliyosagwa; fuata tu mchakato sawa na puree.
Njia ya 3 ya 3: Kutumia Ubunifu na Chachu ya Lishe
Hatua ya 1. Badilisha mkate na sehemu
Mikate ya mkate hutumiwa mara kwa mara kutengeneza mapishi; chaguo la chini ya carb na athari sawa ni chachu. Ongeza kwa burgers ya veggie na mashinikizo mengine.
Mikate ya mkate hutumiwa kutengeneza kuku wa mkate. Badilisha na chachu ili uwe na matokeo mazuri wakati wa mwisho wa maandalizi
Hatua ya 2. Kaza unene wa michuzi na supu na chachu ya lishe
Ongeza kingo wakati wa kupika kwenye jiko. Unapochochea, mchuzi utakuwa thabiti zaidi. Endelea kuongeza chachu na kuchanganya hadi kufikia matokeo unayotaka.
Michuzi ya jadi, kama vile nyekundu, na supu nzito, kama vile vongole, kawaida huenda vizuri na maelezo ya nati ya sehemu hiyo
Hatua ya 3. Ongeza chachu ya lishe kwenye mavazi ya saladi
Changanya kijiko kwenye mavazi ya saladi ili kuiimarisha na vitamini na madini au kuizidisha ikiwa ni nyembamba.
Mavazi mengi ya saladi ya mboga hutumia kipengee hiki kufanya muundo uwe mkali bila kutumia jibini
Hatua ya 4. Tengeneza mchuzi na chachu ya lishe
Weka skillet ya kati juu ya moto wa wastani. Ongeza kikombe ½ cha kingo na kahawia, ikichochea kila wakati, hadi utakaponuka harufu yake. Baadae:
- Ongeza kikombe of cha mafuta ya mboga kwenye chachu. Changanya haraka, mpaka Bubbles za mchuzi na hudhurungi. Wakati iko wakati huu, ongeza 1 ½ kikombe cha maji na endelea kuchochea.
- Ongeza vijiko 2 vya mchuzi wa soya kwenye mchanganyiko unapofikia msimamo wa mchuzi. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili.