Kwamba macaroni na jibini kwenye jokofu vinajaribu, lakini unawezaje kuipasha moto ili iwe nzuri kama ilivyokuwa ikiandaliwa? Sahani hii inaweza kuwa ngumu kurudia moto, kawaida huwa kavu sana au mafuta na wakati mwingine zote mbili! Nakala hii itakuonyesha jinsi ya kujiepusha na shida hizi na kurudia tena macaroni yako na jibini ili iweze kutoka laini na laini kama ilivyokuwa wakati safi.
hatua
Njia ya 1 kati ya 3: Kupasha tena macaroni na jibini kwenye microwave
Hatua ya 1. Weka kiasi kinachotakiwa cha macaroni na jibini kwenye bakuli salama ya microwave
Hakikisha bakuli ni glasi au plastiki ya microwave kabla ya kuendelea.
Usirudie zaidi ya utakavyotumia, kwani kadri unavyorudisha moto, sahani haitapendeza sana
Hatua ya 2. Ongeza maziwa
Unga huendelea kunyonya unyevu baada ya kupikwa, ambayo inamaanisha kuwa macaroni na jibini huhifadhiwa kwa muda mrefu, itakuwa kavu. Funguo la kudumisha au kufufua muundo wa asili ni kuongeza maziwa kidogo wakati wa kupasha tena sahani. Kiasi kinachohitajika kitategemea macaroni na jibini husika. Anza kwa kuchanganya kijiko kimoja cha maziwa kwa kikombe cha macaroni na jibini. Maziwa hayataingizwa kikamilifu mpaka tambi ziwe moto, kwa hivyo usijali ikiwa inahisi mvua kidogo mwanzoni.
Unaweza pia kubadilisha maziwa na cream nzito kwa muundo tajiri na ladha zaidi
Hatua ya 3. Funika macaroni na jibini ukitumia filamu ya PVC
Acha kona iliyo wazi kidogo kutolewa mvuke.
Ikiwa hauko vizuri kutumia filamu ya PVC kwenye oveni ya microwave, unaweza pia kuweka sahani iliyogeuzwa juu ya tambi, lakini usisahau kutumia mitt ya oveni wakati wa kuiondoa kwani sahani inaweza kupata moto. Pia itatoa mvuke ya moto ambayo inaweza kukuchoma
Hatua ya 4. Pasha macaroni na jibini polepole kwa nguvu ya kati
Hii itapunguza uwezekano wa kuvunja na kutenganisha jibini, na kusababisha macaroni yenye mafuta na jibini. Weka kipima muda kwa dakika moja kwa kutumikia moja au sekunde 90 kwa huduma kubwa. Ukiwa tayari, koroga macaroni na jibini. Kisha endelea kuipasha moto kwa vipindi vya sekunde 30-60 hadi ifikie joto linalohitajika.
Ikiwa oveni haina uwasilishaji wa rotary, pasha tambi kwa vipindi vya sekunde 45, ukizungusha bakuli kila kituo
Hatua ya 5. Ukipenda, ongeza vionjo na umemaliza
Hata macaroni na jibini zinazopokanzwa kwa uangalifu zaidi zinaweza kupoteza ladha. Ili kuboresha yako, jaribu kunyunyiza jibini la Parmesan, chumvi na pilipili, siagi kidogo, chumvi kidogo au vitunguu. Kwa utaftaji zaidi, jaribu kuongeza ketchup, dashi ya pilipili ya cayenne, au hata mchuzi moto. Furahiya chakula chako!
Njia ya 2 kati ya 3: Kupasha moto macaroni na jibini kwenye oveni
Hatua ya 1. Preheat oven hadi 175 ° C
Tanuri kawaida ni njia bora ya kupasha macaroni na jibini kwa kiwango kikubwa, haswa ikiwa unashusha tena casserole iliyobaki.
Hatua ya 2. Weka macaroni na jibini kwenye sahani ya kina ya oveni
Sahani ya kuoka glasi ni bora.
Hatua ya 3. Ingiza maziwa
Ongeza juu ya kijiko cha maziwa kwa kikombe cha macaroni na jibini. Walakini, ruka hatua hii ikiwa unarekebisha sahani na kujaza au kujaza.
Hatua ya 4. Funika karatasi ya kuoka na karatasi ya alumini na uoka hadi moto
Hii inapaswa kuchukua dakika 20-30.
Hatua ya 5. Kwa kitoweo kizuri, ongeza jibini la ziada
Ongeza safu ya jibini iliyokunwa (cheddar inafanya kazi vizuri) juu ya macaroni yako na jibini. Baada ya dakika 20, ondoa foil na joto kwa dakika nyingine 10 hadi jibini la jibini liwe laini na hudhurungi.
Kwa mguso wa ziada, unaweza kuongeza vijiko viwili hadi vitatu vya makombo ya mkate uliowekwa kwenye jibini iliyokunwa kabla ya kunyunyiza
Njia ya 3 kati ya 3: Kupasha moto macaroni na jibini kwenye jiko
Hatua ya 1. Andaa bain-marie (au tengeneza moja)
Njia bora ya kupasha macaroni na jibini na sahani zingine tamu kwenye jiko ni kwenye boiler mara mbili. Bain-marie ina sufuria ndani ya sufuria iliyojaa maji. Vipu vilivyowekwa vimewekwa juu ya chanzo cha joto na maji huchemka chini, ikitoa mvuke ambao hupasha chakula kwa upole juu.
- Ikiwa hauna boiler mara mbili, ni rahisi kutafakari moja. Pata bakuli la chuma au glasi (ikiwezekana Pyrex) ambayo inafaa juu ya sufuria yako ya mchuzi unaopenda. Ongeza maji kwenye sufuria, lakini sio sana kwamba inagusa chini ya bakuli. Ongeza chakula kwenye bakuli na weka sufuria kwenye burner juu ya moto wa wastani.
- Ikiwa boiler mara mbili sio chaguo, tumia sufuria ya kawaida; kuwa mwangalifu tu usichome macaroni na jibini!
Hatua ya 2. Weka kiwango cha macaroni na jibini unayotaka juu ya boiler au sufuria mara mbili
Rudia tu kadri unavyotaka kula. Ubora hakika utateseka baada ya kurudia tena kwa pili.
Hatua ya 3. Ongeza maziwa kwa macaroni na jibini
Hii husaidia kurudisha unyevu wa mchuzi na muundo wa asili wenye rangi. Anza kwa kuingiza juu ya kijiko cha maziwa kwa kikombe cha macaroni na jibini. Unaweza kuongeza maziwa zaidi kwa macaroni na jibini unapoipasha moto ikiwa itaanza kuhisi kavu au nata.
- Kuongeza kijiko cha nusu cha siagi kwa macaroni na jibini kutaboresha zaidi ladha na muundo wake.
- Unaweza pia kutumia cream nzito kwa muundo tajiri.
Hatua ya 4. Pasha macaroni na jibini kwenye boiler mara mbili au sufuria juu ya moto wa wastani
Endelea kutazama sufuria na koroga kila wakati hadi macaroni na jibini zifikie joto na muundo unaotakiwa. Kulingana na jiko lako, hii inaweza kuchukua mahali popote kutoka dakika 3 hadi 10.
- Kuwa na uvumilivu na jaribu kutokuzidisha tambi, au zinaweza kujitenga na kuwa mafuta.
- Ikiwa tambi huhisi kavu wakati wa joto, ongeza maziwa ya ziada, kijiko kimoja kwa wakati.
Hatua ya 5. Fanya marekebisho kufidia ladha iliyopotea
Hata macaroni na jibini yenye kupendezwa zaidi kwa upendo inaweza kupoteza ladha. Fikiria kuongeza nyongeza ya 30 g ya jibini iliyokunwa au vijiko vichache vya jibini la Parmesan iliyokunwa wakati inapokanzwa. Unaweza pia kuongeza unga kidogo wa vitunguu au pilipili ndogo ya pilipili ya cayenne kwa ladha maalum.