Njia 4 za Kujua ikiwa Nyama imeoza

Orodha ya maudhui:

Njia 4 za Kujua ikiwa Nyama imeoza
Njia 4 za Kujua ikiwa Nyama imeoza

Video: Njia 4 za Kujua ikiwa Nyama imeoza

Video: Njia 4 za Kujua ikiwa Nyama imeoza
Video: Jinsi ya kuweka/kuhifadhi video, picha, audio... katika email kwa kutumia Smartphone yako 2024, Machi
Anonim

Nyama nyekundu, kuku na dagaa huonyesha ishara tofauti wakati zinaharibiwa. Kulingana na aina ya nyama, italazimika kukagua harufu, rangi na muundo, na kuchukua hatua sahihi za kuhifadhi bidhaa kwa muda mrefu. Unapokuwa na shaka, itupe yote. Mwishowe, fuata vidokezo katika nakala hii kujitambulisha na somo hilo na usichukue nafasi kamwe!

hatua

Njia 1 ya 4: Kuamua ikiwa nyama nyekundu imeharibiwa

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 1
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 1

Hatua ya 1. Kagua vifungashio na angalia tarehe ya kumalizika muda

Maisha ya rafu ya nyama nyekundu ni siku moja hadi tatu wakati mbichi na siku saba hadi kumi wakati wa kupikwa. Tupa chochote nje ya tarehe ya kumalizika muda ili usihatarishe sumu ya chakula.

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 2
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 2

Hatua ya 2. Harufu nyama

Ikiwa ina harufu mbaya, labda imeharibiwa. Nyama nyekundu ina harufu ya tabia wakati imepita tarehe yake ya kumalizika. Katika kesi hiyo, itupe yote.

Usiweke pua yako karibu au karibu na nyama ili iwe na harufu. Endesha mkono wako juu yake na kisha ulete vidole vyako karibu na puani

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 3
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 3

Hatua ya 3. Tupa nyama ikiwa imekuwa kwenye friji kwa zaidi ya siku tano

Muda gani nyama hudumu kwenye friji inategemea umbo - la ardhi au lililokatwa. Nyama ya ardhini inaweza kuhifadhiwa kwa siku moja hadi mbili, wakati kata huchukua siku tatu hadi tano.

Nyama hudumu zaidi wakati imeganda. Ikiwa huna mpango wa kuiandaa kwa muda, weka kila kitu kwenye freezer

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 4
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 4

Hatua ya 4. Usile nyama hiyo ikiwa kuna matangazo ya kijani kibichi juu yake

Kwa ujumla, wakati nyama ina matangazo ya kijani au hudhurungi, ni kwa sababu haifai kwa matumizi - ingawa hii sio wakati wote. Mwishowe, ikiwa ina rangi ya kung'aa, imechafuliwa na bakteria.

Unapokuwa na shaka, toa nyama mbali

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 5
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 5

Hatua ya 5. Jisikie muundo wa nyama

Nyama ni nata wakati imeharibiwa. Ikiwa ndivyo, itupe - bakteria inaweza kuwa tayari imeanza kuongezeka.

Njia 2 ya 4: Kuamua ikiwa kuku ameharibiwa

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 6
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 6

Hatua ya 1. Jihadharini na harufu mbaya kali

Kuku haina harufu wakati ni nzuri kwa matumizi. Ikiwa sivyo, itupe mbali na usafishe friji au jokofu. Harufu mbaya kawaida hukaa katika eneo wakati haipati kusafisha vizuri.

Tumia soda ya kuoka ili kuondoa harufu kali kwenye jokofu

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 7
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 7

Hatua ya 2. Usile kuku ikiwa ni kijivu

Kuku mbichi ni ya rangi ya waridi ikiwa katika hali nzuri na nyeupe ikipikwa. Ikiwa nyama inageuka kijivu au kubadilika rangi, labda sio nzuri tena.

Ngozi kuku ambaye unapewa katika mikahawa ili uone rangi

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 8
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 8

Hatua ya 3. Jisikie muundo wa kuku

Kuku ina aina ya filamu ya kioevu, lakini sio mucous. Ikiwa ndivyo, itupe.

Osha mikono yako baada ya kushughulikia kuku mbichi, hata ikiwa haijaharibika

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 9
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 9

Hatua ya 4. Angalia ishara za ukungu kwenye kuku iliyopikwa

Mbali na ishara zilizo hapo juu, kuku iliyopikwa iliyoharibiwa inaweza kuanza kuonyesha ukungu. Usijaribu kuondoa kuvu na kula iliyobaki - katika kesi hizi, kila wakati ni bora kuitupa yote ili kuepuka sumu ya chakula.

Njia ya 3 ya 4: Kuamua ikiwa dagaa imeharibiwa

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 10
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 10

Hatua ya 1. Usile vyakula vya baharini vyenye harufu ya ajabu

Kinyume na akili ya kawaida, dagaa safi haiwezi kunuka kama samaki. Wanaweza hata kuwa na harufu ya bahari, lakini sio kali. Amini pua yako: itupe yote ikiwa unashuku chochote.

Harufu dagaa ukiwa bado katika duka kuu ili uone ikiwa kila kitu ni sawa

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 11
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 11

Hatua ya 2. Kagua dagaa ili uone ikiwa ni safi

Chakula cha baharini kinang'aa wakati hutolewa nje ya maji, lakini huharibika wakati kavu. Ikiwa yana macho au matumbo, macho lazima yawe wazi (sio ya mawingu) na gill lazima iwe nyekundu, sio zambarau au hudhurungi.

Usile samaki anayepepea

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 12
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 12

Hatua ya 3. Usile samaki wa rangi ya maziwa

Samaki safi ni nyeupe, nyekundu au nyekundu na wana safu ya filamu kioevu. Ikiwa nyama ni hudhurungi au kijivu na ina filamu nyembamba, ni mbaya.

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 13
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 13

Hatua ya 4. Kagua dagaa hai kabla ya kula

Chakula cha baharini tunachokula hai, kama samakigamba, huharibika haraka baada ya kufa. Kome za Swish, chaza na mabamba ili kuona ikiwa hufunga ganda wakati wa kuguswa. Mwishowe, angalia ikiwa kaa na lobster husogeza miguu yao kabla ya kupika.

Usile samakigamba ambao wamekufa kwa masaa machache

Njia ya 4 ya 4: Kuzuia nyama kutoka kwenda

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 14
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 14

Hatua ya 1. Usiweke nyama ili kupotea kwenye kaunta ya jikoni

Nyama ina nafasi kubwa ya kuharibika ikiachwa nje ya friji au jokofu kwa muda mrefu sana. Punga kwenye microwave, ambayo ni haraka na salama, kwa hivyo usichukue hatari yoyote.

Unaweza pia kufuta nyama kwenye friji

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 15
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 15

Hatua ya 2. Hifadhi nyama kwa joto linalofaa

Inapaswa kukaa saa 4 ° C wakati iko kwenye friji. Vinginevyo, inaweza kuharibu haraka. Tupa chochote kilichoachwa kwenye joto la kawaida kwa muda mrefu sana.

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 16
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua 16

Hatua ya 3. Gandisha nyama ikiwa huna mpango wa kula mara moja

Ingawa nyama huharibika baada ya siku chache kwenye jokofu, inaweza kudumu kwa muda mrefu zaidi kwenye freezer. Weka kwenye chombo kilicho na kifuniko na uhifadhi hadi siku ya matumizi ifike.

Nyama iliyohifadhiwa inaweza kuchoma kwenye freezer, ambayo huathiri ladha (ingawa haina madhara kwa afya)

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 17
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 17

Hatua ya 4. Usile kitu chochote ambacho kimepita tarehe ya kumalizika muda au nje ya jokofu

Inaweza kuonekana nzuri, lakini bado imeambukizwa na bakteria. Usile ikiwa imepita tarehe ya kumalizika muda wake au imekuwa kwenye joto la kawaida kwa muda mrefu.

Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 18
Jua ikiwa Nyama ni Mbaya Hatua ya 18

Hatua ya 5. Pima joto la ndani la nyama wakati wa kuipika

Kwa kuwa sio bakteria yote ya chakula hugundulika, ni muhimu kupika nyama kwa joto linalofaa ili kuepuka sumu ya chakula. Kwa nyama nyekundu, joto hili ni kati ya 49 na 74 ° C (kulingana na njia ya maandalizi na uhakika). Kwa kuku, ni 74 ° C. Kwa dagaa, ni 63 ° C.

Ni sawa kula dagaa mbichi, kama sushi. Katika kesi hii, fuata maagizo ya utayarishaji kwa barua na utupe nyama ikiwa utaona ishara zozote hasi

Vidokezo

  • Daima safisha mikono yako kabla na baada ya kugusa nyama mbichi.
  • Usile nyama na vifurushi vilivyoraruka au vimiminika vinavuja.
  • Usile nyama ikiwa unafikiria imeharibiwa. Katika kesi hiyo, irudishe kwenye mgahawa.

Ilipendekeza: