Pitaya sio tu matunda mazuri ya kitropiki na ladha tamu: ina faida nyingi za kiafya. Licha ya faida nyingi, tunda hili huharibika haraka sana baada ya kukomaa kabisa. Kwa kuchagua mkakati bora wa uhifadhi wa mahitaji yako na kujua jinsi ya kutambua matunda yaliyoharibiwa, utaweza kuipendeza kwa muda mrefu zaidi.
hatua
Njia 1 ya 3: Uhifadhi wa Muda mfupi
Hatua ya 1. Usichungue au kukata pitaya kabla ya kuiweka mbali
Kusugua au kukata matunda kabla ya kuhifadhi kunaweza kupunguza maisha ya rafu. Chukua moja kwa moja kutoka kwenye begi la mboga hadi mahali pa kuhifadhi ili iwe safi.
Hatua ya 2. Acha matunda mezani kwa siku mbili hadi tatu
Ikiwa utakula pitaya kwa siku chache zijazo, iweke kwenye meza ya jikoni. Itadumu kwa siku chache nje, lakini usiikate au uikate kwanza.
Hatua ya 3. Weka pitaya hadi wiki mbili kwenye jokofu
Kuweka matunda kwenye jokofu kutapunguza kasi ya mchakato wa kukomaa. Weka kwenye chombo kilichofungwa au begi kwanza. Itadumu hadi wiki mbili au zaidi kwenye friji.
Pitaya inaweza kuathiriwa na vyakula vingine kwenye friji, na kuacha ladha tofauti kidogo. Ili kuzuia hii kutokea, iache ikiwa imefungwa vizuri
Hatua ya 4. Weka matunda yaliyokatwa kwenye chombo kilichofungwa kwenye jokofu
Ikiwa tayari umekata pitaya na unataka kuiweka, toa hoopoe kutoka kwenye ganda na uweke kwenye chombo kilichofungwa au mfuko wa plastiki. Ondoa hewa nyingi iwezekanavyo ili kuweka matunda safi.
Pitaya iliyokatwa itadumu siku chache tu kabla ya kuharibika, hata kwenye chombo kilichofungwa. Ili kupunguza kasi ya mchakato, mimina maji ya limao juu ya massa ya matunda kuifanya iwe safi
Njia 2 ya 3: Uhifadhi wa Muda Mrefu
Hatua ya 1. Kata tunda vipande vidogo kabla ya kuliganda
Ili kuhifadhi pitaya kwa muda mrefu, itahitaji kugandishwa. Chambua na ukate na cubes ndogo.
Hatua ya 2. Weka cubes kwenye karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi
Usiruhusu mchemraba wowote uguse nyingine ili iwe rahisi kuziondoa wakati zimehifadhiwa.
Kwa kukosekana kwa sufuria ya kukausha, weka pitaya kwenye sahani. Ondoa matunda yaliyohifadhiwa na spatula au chombo kingine cha jikoni
Hatua ya 3. Gandisha vipande vya pitaya mara moja
Kuruhusu cubes kufungia kabisa, weka tray au karatasi ya kuoka kwenye freezer mara moja. Fanya iwe sawa sana ili cubes zisiteleze.
Hatua ya 4. Hamisha cubes kwenye chombo kilichofungwa au mfuko wa plastiki
Wakati tayari zimegandishwa, ziondoe kwenye karatasi ya kuoka na uziweke kwenye chombo kilichofungwa au mfuko wa plastiki ili kuwaweka baridi na kulindwa.
- Ondoa hewa kadri uwezavyo ili kuweka pitayas kama safi iwezekanavyo.
- Andika lebo au kontena hilo na tarehe kabla ya kuipeleka kwenye freezer kujua matunda yamekaa muda gani hapo.
- Pitaya inapaswa kudumu miezi kadhaa kwenye freezer.
Hatua ya 5. Tumia pitaya iliyohifadhiwa kutengeneza purees na smoothies
Kufungia matunda huizuia kuoza haraka, lakini pia hubadilisha muundo na ladha kidogo. Ikiwa unataka kuweka unene imara na ladha safi, usiigandishe. Chaguo bora ni kutumia pitaya katika vitamini na vyakula vingine safi bila kuinyunyiza kwanza.
Itataka na loweka wakati umetakaswa kabisa
Njia ya 3 ya 3: Kutambua matunda yaliyoharibiwa
Hatua ya 1. Angalia kuwa matunda yana rangi ya kupendeza, ambayo inaonyesha kuwa sio safi tena
Ikiwa umeacha pitaya kwenye friji au jokofu kwa muda mrefu, rangi itaanza kufifia. Ikiwa ni laini kidogo, kata tunda ili uone ikiwa bado inakula.
Hatua ya 2. Angalia safu ya nje kwa nyufa
Ukigundua nyufa au fursa kwenye gome la pitaya, sio safi tena. Nyufa ni ishara kwamba matunda yameharibiwa na kuharibiwa.
Hatua ya 3. Angalia kuwa matunda hayajachoma freezer
Ni sawa kuwa na barafu kwenye pitah, lakini hakikisha haijaungua kabisa. Matunda yaliyo na kuchoma kwa freezer yatakuwa nyeupe kabisa na yana muundo tofauti, na inaweza kuwa na ladha laini sana.
Hatua ya 4. Tafuta massa ya hudhurungi
Ikiwa haujui ikiwa pitaya itaharibiwa kwa kuchambua nje, kata. Ikiwa ndani ni kahawia, ni wakati wa kuitupa.
Vidokezo
- Osha pitaya kabla ya kuitumia.
- Ikiwa umechukua au kununua unga wa shayiri ambao haujaiva, wacha kwenye meza ya jikoni kwa siku chache ili kukomaa.