Kuchunguza na kusafisha uduvi ni jambo rahisi ambalo linaweza kukusaidia kuokoa pesa, mradi tu uko tayari kupitia mchakato huo mwenyewe. Kwanza, kichwa huondolewa, ikifuatiwa na miguu na gome. Chambua na safisha kwa kutumia kisu cha jikoni. Soma ili ujifunze zaidi juu ya kusafisha na kusafisha kamba, kuwafanya wawe tayari kuandaa dagaa hii ya kupendeza.
hatua
Njia ya 1 ya 3: Kuchunguza Shrimp
Hatua ya 1. Amua ikiwa uduvi unapaswa kusafishwa kabla au baada ya maandalizi
Wapishi wengi hutetea kuacha ngozi wakati wa maandalizi ili kuongeza ladha zaidi kwenye sahani, kwani ina ladha haswa. Walakini, watu wengine wanapendelea kung'oa kamba kabla ya kuipika, na kuifanya iwe rahisi kula.
Ikiwa unataka kuweka ngozi mwilini lakini unapendelea kuondoa miguu na mishipa, tumia mkasi wa jikoni kukata nyuma, ukiruhusu kusafishwa na kung'olewa baada ya maandalizi
Hatua ya 2. Ondoa kichwa
Wakati mwingine uduvi bado huja na kichwa. Lazima iondolewe au kukatwa kwanza.
Hatua ya 3. Ondoa paws
Weka kamba kati ya vidole vyako na uvute kadhaa mara moja. Kawaida ni rahisi kuondoa miguu kutoka kwa mwili wa kamba.
Hatua ya 4. Chambua ganda
Kuanzia kichwa, weka vidole vyako chini ya ganda na uvute kwa upole, ukiondoe kutoka kwa mwili bila kuivunja.
Hatua ya 5. Acha mkia au la - chaguo ni lako
Wapishi wengine wanapenda kuonekana kwa kamba iliyokatwa kwenye sahani, wakati wengine wanapendelea kuiondoa.
Hatua ya 6. Hifadhi ganda
Ziweke kwenye begi na uziache kwenye freezer kwa wakati unataka kuandaa mchuzi wa kamba. Ni kiungo kizuri kuongozana na biski ya kamba na supu zingine za dagaa.
Njia 2 ya 3: Kusafisha Shrimp
Hatua ya 1. Tumia kisu cha jikoni kufanya kata ndogo nyuma ya uduvi
Inapaswa kuwa na urefu wa nusu inchi. Mwili utaonekana, ikifunua ujasiri mweusi na mweupe chini ya uso. Kwa kweli, hii ndio njia ya utumbo ya kamba, ambayo ni pamoja na koloni na tumbo.
Hatua ya 2. Tumia ncha ya kisu kuinua ujasiri kidogo
Anza kwa kuinua kwa vidole vyako.
Hatua ya 3. Ondoa ujasiri kwa uangalifu na vidole vyako
Jaribu kuvuta zote mara moja ili usiziangushe. Kwa kisu, kata sehemu za nyama ambazo zinaweza kuwa njiani na uondoe ujasiri.
Hatua ya 4. Angalia "tumbo" la kamba
Wengine pia wana ujasiri huu katika sehemu hii ya mwili. Ikiwa unapata, fanya kata ya pili katika eneo hilo na uinue ujasiri kwa kutumia kisu na vidole.
Hatua ya 5. Suuza vidole na kamba
Mishipa inaweza kuwa nata kidogo, kwa hivyo hakikisha hakuna sehemu iliyoshikamana na kamba au vidole.
Hatua ya 6. Weka kamba baridi hadi tayari kupika
Wanazorota haraka katika hewa moto, kwa hivyo wanahitaji kuwekwa mahali pazuri wakati hauwaandai, kama vile kwenye jokofu.
Njia ya 3 ya 3: Kutumia Mbinu ya uma
Hatua ya 1. Pata mwanzo wa sehemu ya neva
Angalia kamba iliyokuwa na kichwa (yaani, unahitaji kuiondoa kwanza) na angalia nukta nyeusi au ujasiri chini ya ganda juu ya kamba.
Hatua ya 2. Chukua uma wa barbeque na uweke ncha moja kwa moja kwenye nukta nyeusi au ujasiri
Hatua ya 3. Shika shrimp kwa uthabiti na anza kusukuma ncha ndani ya patupu
Kama "jino" la uma linaingia zaidi ndani ya mwili wa kamba, litakuwa sawa na, kwa shinikizo iliyowekwa, safu hiyo itavunjika, na pia kuondoa ganda, ambayo ni kusafisha na kung'oa mara moja.
- Njia hii pia inaweza kufanywa na zana maalum ya kukokota kamba (ambayo inaweza kununuliwa kutoka kwa maduka ya dagaa), lakini uma wa barbeque pia hufanya kazi vizuri sana.
- Kuacha kamba chini ya maji baridi yanayotiririka wakati wa kusafisha husaidia kutolewa kwa ujasiri, kuharakisha utaratibu.