Jinsi ya Kutengeneza Keki ya Keki: Hatua 14

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya Kutengeneza Keki ya Keki: Hatua 14
Jinsi ya Kutengeneza Keki ya Keki: Hatua 14

Video: Jinsi ya Kutengeneza Keki ya Keki: Hatua 14

Video: Jinsi ya Kutengeneza Keki ya Keki: Hatua 14
Video: MAMBO 3 YA KUFANYA ILI KUKU ATAGE MAYAI MENGI 2024, Machi
Anonim

Iceing hiyo ya kupendeza na laini ambayo huenda juu ya keki sio tu inawafanya kuwa wazuri lakini pia ni tastier. Mchoro mwepesi na ladha ya viunga hivi ni bora kuongeza kwamba kumaliza kugusa kwa keki, keki, keki za jibini na dessert zingine nyingi. Juu ya yote, unahitaji tu viungo vitatu ili kufanya kichocheo hiki haraka na kwa urahisi. Shangaza wageni wako na baridi kali (usitarajie chochote kuachwa)!

Viungo

Vanilla aliyechapwa cream

  • Vikombe 3 vya cream au cream kwa cream iliyopigwa.
  • Vijiko 5 vya sukari iliyokatwa.
  • 1 ½ vanilla kiini.

cream cream cheese

  • 100 g ya sukari ya barafu.
  • 140 g ya cream au cream kwa cream iliyopigwa.
  • Kijiko 1 cha kiini cha vanilla.
  • 1/8 kijiko cha chumvi.
  • 230 g ya jibini la cream.

hatua

Njia ya 1 kati ya 2: Kufanya Kupigwa kwa Cream ya Vanilla

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 1
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 1

Hatua ya 1. Acha bakuli na fue nyongeza ndani ya jokofu kwa dakika 20

Cream cream ni bora kuchapwa wakati wa baridi, na kuweka bakuli na fue kwenye jokofu husaidia kuweka cream baridi wakati inachapwa. Inachukua dakika 20 tu kwenye jokofu kutatua suala hilo.

Ikiwa unapendelea, unaweza kuacha bakuli na fue kwenye jokofu kwa dakika tano (kiwango cha chini)

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 2
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 2

Hatua ya 2. Piga cream kwa kasi ya kati hadi itaanza kunene

Weka vikombe vitatu vya cream au cream iliyopigwa ndani ya bakuli. Tumia mchanganyiko wa sayari au mkono kuchanganya cream. Wakati inapoanza kuzidi, punguza kasi hadi kati.

Wachanganyaji wa sayari kawaida huwa na kasi zaidi kuliko viboreshaji vya mkono

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 3
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 3

Hatua ya 3. Ongeza vijiko vitano vya sukari kidogo kidogo

Ongeza sukari wakati unapiga cream kwa kasi ya kati. Jaribu kusambaza sukari sawasawa kadri uwezavyo kwenye cream.

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 4
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 4

Hatua ya 4. Piga cream kwa kasi ya kati hadi uone fomu ya spouts nyepesi

Wakati wa kuinua fue, cream inapaswa kuinua na kuonekana kama kilele cha mlima kabla ya kuanguka na kupoteza umbo lake. Mara tu midomo hii inapoanza kuunda, zima mzungushi.

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 5
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 5

Hatua ya 5. Ongeza kijiko na nusu ya kiini cha vanilla

Pima kiini na mimina kwenye cream. Unaweza kuongeza kidogo au zaidi kama unavyopenda. Unapoongeza zaidi, ladha ya vanilla itakuwa na nguvu.

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 6
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 6

Hatua ya 6. Piga cream kwa mkono mpaka itaunda nozzles thabiti

Unapoinua fue, cream inapaswa kuwa thabiti ya kutosha kukaa wima bila kupoteza umbo lake. Ncha ya bomba inapaswa kuwa imara pia.

Ikiwa cream haichukui sura, usikate tamaa. Kuwa na subira na endelea kupiga hadi ipate uthabiti thabiti

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 7
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 7

Hatua ya 7. Weka kifuniko ndani ya jokofu ili kiwe baridi

Mara tu unapopata msimamo mzuri, weka cream kwenye jokofu kupumzika. Kuweka topping baridi husaidia sio kupoteza uthabiti. Ikiwa utatumia baridi kali mara moja, sio lazima kuiweka ili kufungia.

Njia ya 2 ya 2: Kufanya Jibini la Cream Cream

Andaa Cream kwa Keki Hatua ya 8
Andaa Cream kwa Keki Hatua ya 8

Hatua ya 1. Gandisha bakuli, kiambatisho cha fue na sukari

Ikiwa sio barafu, bakuli, fue na sukari vitawasha cream. Joto hili la ziada halitaruhusu cream kupata hewa kama inavyostahili. Kwa matokeo bora, gandisha sukari na vifaa utakavyotumia kupiga topping hadi kufikia karibu 21 ° C.

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 9
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 9

Hatua ya 2. Changanya sukari, cream au cream iliyopigwa, kiini cha vanilla na chumvi kwenye bakuli

Ongeza 100 g ya sukari ya barafu, 140 g ya cream nzito, kijiko cha kiini cha vanilla na 1/8 ya kijiko cha chumvi. Rekebisha kasi ya mchanganyiko wa mikono au mchanganyiko wa sayari hadi kati na chini na changanya viungo mpaka sukari itayeyuka kwenye cream.

  • Kwa kasi ya kati hadi chini, inapaswa kuchukua dakika kadhaa sukari ikayeyuka kabisa kwenye cream.
  • Tumia cream ya kawaida au cream iliyoonyeshwa kwa cream iliyopigwa tu. Usitumie matoleo yenye mafuta kidogo. Ukifanya hivyo, topping itakuwa kioevu mno, mbali na uthabiti unahitaji kwa topping kumfunga.
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 10
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 10

Hatua ya 3. Piga cream kwa kasi kubwa ili unene mchanganyiko

Baada ya sukari kuyeyuka, ongeza kasi hadi juu. Piga cream kwa dakika kadhaa au hadi inene.

Inapaswa kuwa na msimamo sawa na mtindi wa Uigiriki

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 11
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 11

Hatua ya 4. Ongeza 230 g ya jibini la cream

Mara tu cream inapozidi, anza kuongeza jibini la cream kidogo kidogo, katika sehemu za scoops mbili kwa wakati. Itachukua kama sekunde 30 kuongeza 230 g ya jibini la cream ambayo kichocheo kinahitaji.

  • Tumia jibini la kawaida la cream (hakuna toleo nyepesi), zile za kupitisha mkate, ambazo huja kwenye ufungaji sawa na majarini.
  • Jibini la Mascarpone hutumika kama mbadala wa jibini la cream.
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 12
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 12

Hatua ya 5. Zima mchanganyiko na uvute vidonge vizuri

Fue na bakuli zitakuwa na jibini la cream na vidonge vya sukari vilivyoshikamana wakati wa kuchanganya na unahitaji kuchanganya na viungo vingine ili kila kitu kiwe na ladha na msimamo thabiti. Chukua kijiko au spatula inayoweza kubadilika kusugua kila kitu vizuri.

Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 13
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 13

Hatua ya 6. Piga cream kwa kasi kubwa ili iwe nyepesi na laini

Sasa kwa kuwa viungo vyote vimechanganywa, endelea kupiga cream ili kupata msimamo mwepesi, wa hewa unaotaka icing iwe nayo. Wakati utakaochukua kufikia msimamo huu unatofautiana kulingana na mchanganyiko na joto jikoni.

  • Ikiwa unatumia mchanganyiko wa sayari, piga kwa dakika mbili au tatu au mpaka topping iwe laini.
  • Ikiwa ni mchanganyiko wa mikono, itachukua muda kidogo.
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 14
Andaa Cream kwa Hatua ya Keki 14

Hatua ya 7. Friji topping mara moja

Mara tu itakapofikia mwangaza mwepesi, mchanga, zima mzungushi, ondoa baridi ambayo imekwama kwenye fue na kingo za bakuli, na jokofu. Ikiwa utatumia baridi kali mara moja, hauitaji kuiweka kwenye jokofu kwanza.

Ilipendekeza: