Mimea ya Brussels ni mboga yenye lishe na inayofaa. Wao ni matajiri katika Vitamini C na K na vyenye antioxidants nyingi. Kiberiti kwenye kabichi pia husaidia kutoa sumu mwilini. Wanaweza kutayarishwa kwa kutumia njia nyingi tofauti, na sio lazima kutumia viungo vingi kuongeza ladha yao. Ikiwa unataka kujua jinsi ya kuandaa mimea ya Brussels kwa njia tofauti, fuata hatua hizi.
Viungo
Mimea ya brussel ya kuchemsha
- Kilo 1 ya mimea ya Brussels;
- Kijiko 1 cha chumvi;
- Kijiko cha 1/4 cha pilipili;
- Vijiko 2 vya siagi.
mimea ya brussel iliyopigwa
- Vikombe 2 vya mimea ya Brussels;
- 1/4 kikombe cha mafuta;
- Chumvi kwa ladha;
- Pilipili kuonja;
- Vijiko 2 vya maji ya limao.
Mimea ya Brussels iliyochomwa
- Gramu 750 za mimea ya Brussels;
- Vijiko 3 vya mafuta;
- Kijiko 1 cha chumvi;
- Kijiko cha 1/2 cha pilipili nyeusi.
Mimea ya Brussels iliyosokotwa
- Gramu 750 za mimea ya Brussels;
- Vijiko 2 vya siagi;
- Kijiko 1 cha chumvi;
- 1 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa.
hatua
Njia 1 ya 4: Mimea ya Brussels ya kuchemsha
Hatua ya 1. Chemsha sufuria ya maji
Weka sufuria kubwa ya maji kwenye jiko, ongeza chumvi kidogo na subiri dakika chache ili maji yachemke.
Hatua ya 2. Osha Mimea ya Brussels
Weka kilo 1 ya kabichi chini ya maji ya bomba na uondoe majani yoyote ya manjano.
Hatua ya 3. Weka machipukizi ya Brussels kwenye maji ya moto na upike kwa dakika 10 hadi 15
Zipike hadi ziwe laini. Baada ya kumaliza, utaweza kuwavuta kwa uma.
Hatua ya 4. Chuja na msimu chipukizi
Mara tu wanapokuwa laini, unahitaji tu msimu wao. Msimu wa chipukizi wa Brussels na 1 tsp chumvi, pilipili 1/4 tsp na 2 tsp siagi. Kisha wafurahie wakati bado wana moto.
Unaweza pia kuvuta kabichi. Utaratibu bora huhifadhi rangi na ladha ya kabichi
Njia 2 ya 4: Mimea ya Brussels iliyopigwa
Hatua ya 1. Osha na ukata mimea ya Brussels
Osha mimea ya Brussels chini ya maji baridi ya maji na uondoe majani yoyote ya manjano. Kisha ukate nusu kutoka juu ya shina, ukitengeneza chale ya 1.3cm ndani yake. Hii itasaidia joto kupenya ndani ya mimea.
Hatua ya 2. Kuleta kikombe cha 1/4 cha mafuta kwenye chemsha kwenye sufuria juu ya joto la kati
Tumia casserole kubwa ya kutosha kuweka mimea iliyokatwa.
Hatua ya 3. Weka machipukizi kwenye sufuria (iliyokatwa upande chini) na uwape msimu
Msimu mimea na chumvi na pilipili ili kuonja.
Hatua ya 4. Saute Mimea ya Brussels
Wape kwa upande mmoja kwa dakika 5 hadi dhahabu. Kisha uwageuzie njia nyingine.
Hatua ya 5. Mimina kikombe cha maji cha 1/3 kwenye casserole na maliza kupika mimea
Maji yanapaswa kuvaa chini ya sufuria nzima. Kupika mimea ya Brussels mpaka kioevu kioevu na kupikwa vizuri. Kisha ongeza vijiko 2 vya maji ya limao kwao na uwahudumie wakati bado ni moto.
Njia ya 3 ya 4: Mimea ya Brussels iliyochomwa
Hatua ya 1. Preheat tanuri yako hadi 200 ° C
Hatua ya 2. Osha na punguza mimea ya Brussels
Osha mimea chini ya maji baridi, ukiondoa majani yoyote ya manjano. Kisha kata shina ili kuharakisha maandalizi.
Hatua ya 3. Msimu Mimea ya Brussels kwenye bakuli
Juu na vijiko 3 vya mafuta na msimu na vijiko 3/4 vya chumvi na vijiko 1/2 vya pilipili nyeusi.
Hatua ya 4. Koroga chipukizi kwa msimu sawasawa na kuziweka kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka
Hii itachanganya ladha na kuipika sawasawa.
Hatua ya 5. Bika mimea ya Brussels kwa dakika 35-40 au mpaka ziwe laini.
Baada ya dakika 30, anza kuzikagua kwa uma ili kuona ikiwa ni laini. Shika sufuria mara kwa mara ili kuhakikisha wanapika sawasawa.
Hatua ya 6. Kutumikia
Nyunyiza chumvi iliyobaki kwenye mimea ya Brussels na uifurahie wakati iko moto.
Njia ya 4 ya 4: Mimea ya Brussels ya Brissels
Hatua ya 1. Kuleta sufuria ya maji kwa chemsha
Weka sufuria kubwa ya maji kwenye jiko, ongeza chumvi kidogo, na subiri dakika chache maji yachemke.
Hatua ya 2. Osha mimea
Osha mimea chini ya maji baridi, na uondoe majani yoyote ya manjano.
Hatua ya 3. Kata mimea
Kata yao kutoka nusu kutoka juu ya shina, ukifanya chale ya 1.3 cm ndani yake.
Hatua ya 4. Chemsha mimea kwa dakika 5-10
Wanapaswa kuanza kulainisha. Kisha chuja.
Hatua ya 5. Ongeza siagi, chumvi na vitunguu kwenye skillet na pasha viungo
Ongeza vijiko 2 vya siagi, kijiko 1 cha chumvi na karafuu 1 iliyokatwa ya vitunguu kwenye skillet. Subiri dakika 1-2 kwa viungo kuwaka moto na vitunguu vitunguu vianze kunuka.
Hatua ya 6. Pika mimea kwa dakika 3-5 au hadi dhahabu
Punguza kwa upole mimea ili kuchanganya na viungo vingine. Ikiwa sufuria ni kavu sana, ongeza kijiko kingine cha siagi.
Vidokezo
- Njia za kupiga kura na saute zinaweza kuonekana sawa, lakini toa matokeo tofauti kidogo. Sauteing ni njia ya haraka ya maandalizi, sawa na kukaanga, kwenye sufuria na mafuta kidogo tu ili kahawia mimea na kumaliza kuyapika ndani. Kuchochea hutumia kioevu zaidi - katika kesi hii, siagi iliyoyeyuka - ambayo hufyonzwa na mimea na bado huipika ndani. Kama matokeo, kioevu huingia ndani ya kabichi.
- Kale pia inaweza kutumika kutengeneza crepes ladha.