Jinsi ya Kukata Matiti ya Kuku kuwa Vipande: Hatua 12

Orodha ya maudhui:

Jinsi ya Kukata Matiti ya Kuku kuwa Vipande: Hatua 12
Jinsi ya Kukata Matiti ya Kuku kuwa Vipande: Hatua 12

Video: Jinsi ya Kukata Matiti ya Kuku kuwa Vipande: Hatua 12

Video: Jinsi ya Kukata Matiti ya Kuku kuwa Vipande: Hatua 12
Video: Jinsi ya kupika Mishkaki ya Ng'ombe kwa njia rahisi / Beef Skewers 2024, Machi
Anonim

Tajiri wa protini na mafuta ya chini, kifua cha kuku ni chakula kinachopendwa kwa wale wanaofurahiya milo yenye afya. Walakini, ikiwa umechoka kula titi sawa la kuku kila siku, au ikiwa unatafuta kuharakisha utayarishaji, ni wazo nzuri kubadilisha kata na kuiandaa kwa vipande. Fuata njia ya jadi ya kukata matiti ya kuku kwenye vipande na kisu au, kwa chaguo salama, tumia mkasi wa jikoni.

hatua

Njia ya 1 ya 2: Kuku ya Kuku na kisu

Kata Matiti ya Kuku Kuwa Vipande Hatua ya 1
Kata Matiti ya Kuku Kuwa Vipande Hatua ya 1

Hatua ya 1. Chagua kisu cha jikoni chenye urefu wa cm 20 hadi 25 cm

Kisu kali ni, uwezekano mdogo wa kujikata mwenyewe, kwani haitoi sana. Kisu kirefu pia husaidia kukata safi na sahihi, bila kulazimisha kisu tena na tena. Aina hii ya kisu pia ina nguvu ya kutosha kukata nyama bila kutumia nguvu nyingi.

  • Njia rahisi ya kunoa blade ni kwa jiwe la kunoa. Endesha blade upande wa "porous" kwanza, ukivuta kisu kwako mara chache kwa nguvu kidogo. Kisha kurudia utaratibu huo huo, wakati huu tu kwa upande "mwembamba" wa jiwe.
  • Kisu cha jikoni kinaweza kutofautiana sana kwa bei kulingana na ubora na nyenzo. Angalia maduka ya uboreshaji wa nyumbani au kwenye wavuti kuchukua moja unayopenda ambayo ina kebo nzuri ya kushikilia.
Kata Matiti ya Kuku Kuwa Vipande Hatua ya 2
Kata Matiti ya Kuku Kuwa Vipande Hatua ya 2

Hatua ya 2. Weka kifua cha kuku kwenye sahani na uweke kwenye freezer kwa dakika 15

Kwa vile nyama mbichi ya kuku ni utelezi sana, iweke kwenye freezer kabla ya kukata kipande ili iwe ngumu na ufanye mchakato uwe rahisi. Sio lazima kufunika nyama ya kuku. Unaweza kuiacha kwenye ufungaji wake wa asili au kuifungua kwanza.

Ikiwa huna wakati wa kuweka kuku kwenye jokofu ili nyama iweke, kausha kifua na kitambaa cha karatasi kabla ya kukatwa. Ingawa sio bora, ujanja huu hufanya kifua kiteleze kidogo

Image
Image

Hatua ya 3. Weka kifua cha kuku kwenye bodi ya kukata

Itoe nje kwenye freezer na uihamishe kutoka kwa sahani hadi kwenye bodi ya kukata au uichukue mikononi mwako. Ni wazo nzuri kuiweka katikati ya bodi ya kukata ili ikiteleza, isiangukie kwenye shimoni.

  • Ikiwa utaweka kuku kwenye bodi ya kukata na mikono yako, usiguse kitu chochote isipokuwa bodi ya kukata, kuku, na kisu. Nyama mbichi ya kuku inaweza kuwa na bakteria ambayo inaweza kuenea jikoni nzima.
  • Tumia bodi ya kukata tofauti kwa kuku tu, epuka kuchafua vyakula vingine.
Image
Image

Hatua ya 4. Mfupa kifua cha kuku mara tu unapoiandaa

Tumia kisu cha jikoni mkali na upole utenganishe mwili kutoka kwa mifupa. Usisahau kukata tendon kwenye kifua cha chini pia.

Image
Image

Hatua ya 5. Shikilia kifua kwenye bodi ya kukata na mkono wako usiotawala

Tumia mkono wako wa bure kuweka nyama vizuri mahali pake. Weka kiganja chako kwenye kifua cha kuku na piga vidole vyako ili usijikate.

Kwa watu ambao wana uwezekano mkubwa wa kuumia au ambao wanaogopa kutumia visu vikali sana, ni wazo nzuri kununua glavu thabiti sana kutoka duka la vifaa vya jikoni au mkondoni. Glavu hii imetengenezwa na nyenzo kali sana ambayo inalinda mikono yako

Image
Image

Hatua ya 6. Kata kuku dhidi ya mwelekeo wa nyuzi

Pata mwelekeo wa nyuzi ya nyama ya kuku na ukate kipande kwa njia ya msalaba. Ikiwa fiber ni ya usawa, kata kwa wima. Jaribu kukata nyama na harakati moja ya kisu.

Kukata nyama dhidi ya mwelekeo wa nyuzi hufanya iwe laini baada ya kupika

Image
Image

Hatua ya 7. Endelea kukata vipande hata hadi kumaliza

Chagua unene unaopenda, lakini fanya vipande vya upana sawa ili wapike sawasawa. Kulingana na upana uliochaguliwa, kifua kinaweza kutoa vipande 5 hadi 7.

Weka upana mzuri wa kukata vipande vya matiti ya kuku kulingana na mapishi unayotaka kufanya. Ili kutengeneza fajitas za Mexico, kwa mfano, ni bora kuwa na vipande nyembamba, 1 cm nene. Ili kukaanga kuku, fanya vipande kutoka 2.5 cm hadi 5 cm nene

Njia 2 ya 2: Kutumia Mikasi ya Jikoni

Image
Image

Hatua ya 1. Pendelea kutumia mkasi unaoweza kutenganishwa

Mikasi ya jikoni ni tofauti na ile ya kawaida, kwani ina nguvu na imara zaidi kuweza kukata kila kitu: nyama au mfupa. Tafuta mkasi ambao unaweza kugawanywa katika sehemu mbili ili kuweza kusafisha eneo kati ya vile.

Mkasi mzuri wa jikoni hugharimu kati ya R $ 30.00 na R $ 80.00. Nunua moja kwenye maduka ya vifaa vya jikoni au mkondoni

Kata Matiti ya Kuku Kuwa Vipande Hatua ya 9
Kata Matiti ya Kuku Kuwa Vipande Hatua ya 9

Hatua ya 2. Weka kifua kibichi cha kuku katikati ya bodi ya kukata

Hata ikiwa unaweza kuiweka hewani wakati wa kukata, hii haifai. Weka kwenye bodi ya kukata ili kuitengeneza vizuri na upate ukataji wa moja kwa moja.

Chaguo jingine ni kukata kuku ndani ya sufuria. Kwa kuwa unatumia mkasi badala ya kisu, sio lazima kuwa na wasiwasi juu ya kukwaruza sufuria, na utapata sahani kidogo chafu

Image
Image

Hatua ya 3. Mfupa kifua cha kuku kabla ya kukatwa vipande vipande

Tengeneza mikato midogo kuzunguka mifupa na utenganishe mwili na vidole vyako. Mwishowe, kata tendon kutoka chini ya kipande.

Kata Matiti ya Kuku Kuwa Vipande Hatua ya 11
Kata Matiti ya Kuku Kuwa Vipande Hatua ya 11

Hatua ya 4. Pata mwelekeo wa nyuzi ya nyama na uweke blade ya mkasi

Kumbuka mistari nyembamba nyeupe ya misuli ya kuku ya kuku na ukate upande mwingine, kote.

Ukikata vipande kwenye nyuzi ya nyama, kuku inakuwa ngumu na ngumu kutafuna

Image
Image

Hatua ya 5. Fanya vipande vya sare sare

Tumia mkono wako wa bure kushikilia kuku wakati unashughulikia mkasi na mkono wako mkubwa. Gusa kidogo bodi ya kukata ili kukata kwa mstari ulio sawa.

Ilipendekeza: