Kuku za mkate ni nzuri kula mpya au kuweka kwenye friji na kula na milo. Ikiwa unataka kupasha moto kuku, toa nje ya kanga na uamue ikiwa unataka kutumia oveni, jiko au microwave. Pasha moto hadi iwe joto la ndani la 74 ° C na utumie na sahani unazopenda za pembeni.
hatua
Njia 1 ya 3: Katika oveni
Hatua ya 1. Preheat oven hadi 180 andC na upate kinzani
Wakati tanuri inapokanzwa, toa kuku kutoka kwenye vifungashio vyake na uiweke kwenye oveni ya glasi au sahani ya kuoka.
Hatua ya 2. Funika na choma kuku kwa dakika 25
Weka kifuniko kwenye glasi ya kukataa au funika karatasi ya kuoka na uweke kuku kwenye oveni iliyowaka moto. Oka hadi ifike 74 ° C kwa kushikamana kipima joto-soma papo hapo.
- Ingiza kipima joto ndani ya sehemu nene zaidi ya kuku.
- Ikiwa sufuria ya kukausha au sahani isiyo na tanuri haina kifuniko, funika na karatasi ya alumini na bonyeza kwa nguvu kuzunguka kingo ili kuziba.
Hatua ya 3. Ondoa kifuniko na uoka kwa dakika nyingine tano ili kufanya ngozi iwe crispy
Ikiwa unataka kuku iwe kahawia na uwe na ngozi ya ngozi, toa kifuniko au foil kutoka juu na uirudishe kwenye oveni.
Oka kwa dakika nyingine tano ili ngozi igeuke dhahabu
Njia 2 ya 3: Kwenye jiko
Hatua ya 1. Punguza au kata kuku vipande vidogo
Ikiwa una vipande vichache vya kuku iliyooka iliyobaki au unataka tu kuchoma sehemu yake, kata au upasue nyama.
Vipande lazima viwe 2 hadi 5 cm
Hatua ya 2. Jotoa kijiko moja hadi tatu cha mafuta juu ya joto la kati na la juu
Tumia kidogo ikiwa unapokanzwa kuku kidogo na zaidi ikiwa inapokanzwa sufuria iliyojaa nyama.
Tumia mafuta ya mboga, canola au nazi
Hatua ya 3. Koroga kuku na upike kwa dakika nne hadi tano
Endelea kuchochea nyama wakati inawaka. Zima moto mara tu kuku mzima anapokuwa moto.
- Ni muhimu kuifanya iwe wazi kuwa kingo za kuku zinaweza kuwa crispy wakati wa moto kwenye jiko.
- Kwa kuwa vipande vitakuwa vidogo sana kuweza kutumia kipima joto, vichome moto vya kutosha hadi wavute sigara.
Njia 3 ya 3: Katika microwave
Hatua ya 1. Weka nguvu ya microwave hadi kati
Ikiwa microwave yako imewekwa na asilimia, iweke 70%.
Hatua ya 2. Weka kuku kwenye sahani salama ya microwave
Ikiwa utawasha moto kuku mzima, weka juu ya sahani ya kuoka salama ya microwave ili kunasa vimiminika ambavyo nyama itatoa.
Harakisha mambo kwa kuvunja kuku vipande vipande au kupasua. Kisha weka nyama au vipande vipande kwenye sahani salama ya microwave
Hatua ya 3. Pasha kuku kwenye microwave kwa dakika moja na nusu hadi tano
Ikiwa utaongeza kuku mzima, acha kwa dakika tano kabla ya kusoma joto la ndani.
Ikiwa utawasha moto vipande vipande au nyama iliyokatwakatwa, iweke kwa dakika moja na nusu na usome joto
Hatua ya 4. Angalia ikiwa nyama imefikia 74 ° C
Ingiza kipima joto-soma papo hapo kwenye sehemu nene zaidi ya kuku. Lazima ionyeshe 74 ° C au zaidi ili nyama iwe salama kwa matumizi.
Hatua ya 5. Oka kwa dakika tano ikiwa unataka kuifanya ngozi iwe crispy
Ikiwa unataka kuku aliyeoka awe na ngozi ya ngozi, weka kwenye oveni saa 180 ºC.