Njia 3 za Kula Brokoli Mbichi

Orodha ya maudhui:

Njia 3 za Kula Brokoli Mbichi
Njia 3 za Kula Brokoli Mbichi

Video: Njia 3 za Kula Brokoli Mbichi

Video: Njia 3 za Kula Brokoli Mbichi
Video: Jinsi ya kutengeneza kitotoleshi | incubator nyumbani 2024, Machi
Anonim

Tunapofikiria juu ya kula broccoli, kawaida tunafikiria imepikwa au imechomwa. Ingawa njia hizi ni za kawaida, kupika broccoli hupunguza thamani yake ya lishe na muundo wa kuponda. Ili kunyonya virutubishi vyote ambavyo broccoli inapaswa kutoa, vipi kuhusu kula mbichi? Unaweza kutumbukiza florets kwenye mchuzi uliotengenezwa kienyeji au kutengeneza saladi yenye rangi mkali kwa chakula cha mchana haraka. Ikiwa unataka sahani ya kando iliyoangaziwa, joza maua na chakula chako unachopenda au na mboga zingine mbichi.

hatua

Njia 1 ya 3: Kuandaa Brokoli

Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 1
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 1

Hatua ya 1. Osha kichwa cha broccoli na maji baridi

Nyufa ambazo broccoli inayo zinaweza kuficha uchafu na hata wadudu wadogo kwa urahisi. Weka kichwa cha brokoli chini ya bomba la maji baridi na utembeze vidole vyako.

  • Ikiwa ni chafu sana, jaza shimoni na maji baridi na uiruhusu ichukue kwa dakika mbili au tatu. Kuloweka brokoli itapunguza chembechembe zenye kubana ambazo haukuweza kuondoa. Kisha suuza tena ili kuondoa uchafu.
  • Ikiwa umenunua florets za brokoli zilizofungashwa, mimina yaliyomo kwenye colander na suuza florets na maji baridi.
Kula Broccoli Mbichi Hatua ya 2
Kula Broccoli Mbichi Hatua ya 2

Hatua ya 2. Kavu brokoli na kitambaa cha karatasi

Bonyeza kitambaa cha karatasi ndani ya brokoli kwa upole hadi ikauke kabisa. Nyufa zinaweza kuchukua maji kwa njia ile ile ambayo hufanya uchafu, kwa hivyo pindua kichwa cha brokoli wakati unakausha. Kukausha brokoli itakupa mvuto wa ziada wakati wa kukata baadaye na kuzuia michuzi unayotupa isiwe maji wakati unakula.

Usisugue uso wa broccoli ili ukauke. Shinikizo nyingi kwenye kifungu cha foil zinaweza kusababisha vipande kuanza kutolewa

Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 3
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 3

Hatua ya 3. Tumia kisu chenye ncha kali kukata maua kutoka kwenye shina kuu la brokoli

Fanya hivi kwenye ubao ili kuepuka kuharibu kuzama kwako, kaunta au meza. Kata foil hadi vipande viwe urefu wa 2 cm. Ondoa kahawia au sehemu zilizoharibika, kwani zinaweza kuwa zimeoza. Brokoli bado inaweza kuwa na mvua, kwa hivyo kuwa mwangalifu wakati wa kuikata.

  • Rapiers ni kijani kibichi na nene. Kila mmoja wao atakuwa na shina ndogo au seti ya shina.
  • Ingawa mabua ni chakula, sio kila mtu anapenda kula mbichi kwa sababu hupaka au ni ngumu sana. Jaribu mmoja wao ili uone ikiwa unataka kuwaacha au la.
  • Kichwa cha kati cha brokoli hutoa takriban vikombe vitatu au vinne (525 hadi 700 g) ya florets.

Njia 2 ya 3: Kutoa Maoni

Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 4
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 4

Hatua ya 1. Jaribu kuongeza viungo na mimea kwa msimu wa brokoli mbichi kwa urahisi

Brokoli ina ladha rahisi ambayo inaweza kuunganishwa na pilipili ya limao, chumvi na pilipili nyeusi au na ladha kali kama vile siki ya balsamu, basil na tangawizi safi. Ladha hizi za kawaida zitachanganyika vizuri na ladha ya asili ya brokoli na inaweza hata kuunganishwa na mboga zingine mbichi kutengeneza saladi.

Viungo vingine vya kitamaduni vya brokoli ni: poda ya vitunguu, cumin, poda ya curry, pilipili ya cayenne, coriander na rosemary

Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 5
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 5

Hatua ya 2. Weka ranchi ya kujifungia kwenye florets ili kuongeza kitu kizuri

Wakati wa kutengeneza mchuzi wako mwenyewe, unaweza kujaribu maumbo tofauti na uthabiti. Ongeza siki zaidi ili kupunguza mchuzi au cream zaidi ya siki ili kuifanya iwe nene. Ikiwa huna wakati wa kutengeneza mchuzi wako mwenyewe, nunua iliyo tayari tayari na uzamishe florets ndani yake kwa vitafunio vya haraka.

Tengeneza mavazi ya haraka ya shamba kwa kuchanganya ½ mayonnaise ya kikombe, ¼ kikombe cha sour cream, kijiko 1 cha siki nyeupe iliyosafishwa, na vijiko 2 vya mchanganyiko wa ranchi

Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 6
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 6

Hatua ya 3. Mimina maji ya limao, mafuta ya mizeituni na haradali ya Dijon kwenye florets ili kuwapa ladha tamu

Chukua bakuli na changanya kijiko cha haradali ya Dijon, vijiko viwili vya mafuta na juisi ya limau nusu. Ongeza florets ya kichwa cha kati cha broccoli na changanya kila kitu pamoja. Mchuzi huu rahisi utatoa ladha ya siki na pilipili kidogo kutokana na haradali na limao.

Weka chakula cha maandishi tofauti ambayo huenda vizuri na mchuzi huu. Nyanya za Cherry au mlozi uliokatwa utafanya kichocheo kuwa kikali zaidi, na karafuu ya vitunguu iliyokatwa itaongeza mguso wa ladha

Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 7
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 7

Hatua ya 4. Ingiza florets kwenye mchuzi mtindi wa mgando wa Uigiriki kwa chakula cha mchana au vitafunio

Mtindi wa Uigiriki utaongeza protini kwenye sahani yako, ambayo itakuweka kamili zaidi. Changanya kikombe cha mtindi wa Uigiriki, juisi ya limau nusu na ongeza viungo vyako unavyopenda. Jaribu kiasi tofauti cha kitoweo ili kufanya mchuzi kwa njia unayopenda wewe. Anza na kijiko cha approximately kijiko cha viungo na ujenge kutoka hapo.

  • Jaribu mchanganyiko wa unga wa kitunguu, unga wa vitunguu, chumvi, pilipili nyeusi, bizari kavu, na iliki kavu ili kutengeneza mchuzi wenye kuonja laini.
  • Jaribu ladha ngumu zaidi kama mchanganyiko wa paprika, chives safi na vitunguu iliyokatwa.
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 8
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 8

Hatua ya 5. Marinate florets ili kuongeza ladha na kulainisha muundo wa brokoli

Tengeneza marinade rahisi kwa kutumia maji ya limao, mafuta na chumvi. Ili kufanya hivyo, weka tu vifuniko vilivyofunikwa na marinade kwenye mfuko wa plastiki, uifunge, na uiruhusu ikae kwenye jokofu kwa saa mbili, au usiku kucha. Viungo vitalainisha brokoli na msimu kabisa.

Ikiwa marinade ya limao inaonekana rahisi au mbaya sana, basi fikiria kutengeneza marinade inayotokana na siki. Tumia florets za kati zenye vichwa viwili vya brokoli. Changanya kikombe kimoja cha siki ya cider, kikombe kimoja cha mafuta na kijiko kimoja cha sukari, bizari, pilipili nyeusi, chumvi na vitunguu saumu, na chumvi ya kawaida. Acha brokoli ili loweka kwenye marinade usiku mmoja kwenye jokofu na ufurahie ladha anuwai siku inayofuata

Njia ya 3 ya 3: Kuchanganya na Vyakula Vingine

Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 9
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 9

Hatua ya 1. Changanya bakuli la florets na protini unayopenda au matunda ili kutengeneza saladi rahisi

Kwa kuwa broccoli ina ladha tamu, inaweza kuchukua nafasi ya saladi kwa urahisi kwenye saladi unazopenda. Tumia mchanganyiko tofauti wa matunda na kuku, Uturuki au nyama nyingine yoyote ya kuchoma unayopenda. Saladi ya brokoli inaweza kuwa chakula cha mchana bora au chakula cha jioni kutumikia familia yako na marafiki.

  • Ikiwa unataka saladi ya kuburudisha kula mchana, chukua kichwa cha brokoli na uchanganya na vipande vya strawberry safi, kitunguu nyekundu na mlozi. Ongeza mchuzi uliotengenezwa na vijiko viwili vya maji ya limao na ½ kikombe cha mayonesi. Kutumikia saladi baridi na hamu nzuri.
  • Ikiwa unataka saladi kamili kula jioni, ongeza vipande vya kuku iliyochomwa kwenye kichwa cha brokoli iliyokatwa na ongeza matunda madogo kama zabibu au jabuticaba na mbegu za alizeti au crispy au walnuts. Kisha changanya kwenye mchuzi mchuzi uliotengenezwa kwa ¾ kikombe cha mayonesi, vijiko viwili vya maji ya limao na kijiko kimoja cha asali.
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 10
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 10

Hatua ya 2. Changanya broccoli na mboga zingine mbichi ili kufanya kuambatana na rangi

Ikichanganywa na mboga zingine mbichi, broccoli inaweza kutumika kama sahani rahisi ya upande kwa chakula cha jioni kamili. Weka karoti zilizokatwa, maganda ya mbaazi na vipande vya pilipili kwenye florets za broccoli. Kisha changanya tu mboga na mchuzi ambao unashinda kwenye chakula ili kila kitu kiwe sawa.

Kutumikia foil na mboga na kuku iliyochangwa na mchele. Ongeza mchuzi wa soya, mchuzi tamu na siki au mchuzi wa teriyaki ili kusaidia sahani iliyohamasishwa na Asia

Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 11
Kula Brokoli Mbichi Hatua ya 11

Hatua ya 3. Badilisha broccoli mbichi kuwa sauerkraut yenye cream

Tengeneza sauerkraut yako mwenyewe na utumie fursa ya kuongeza mboga na matunda tofauti. Ili kutengeneza mchuzi, safisha brokoli katika vinaigrette au ubunifu na ujitengeneze.

  • Kwa kichwa cha kati cha brokoli, ongeza karoti tatu kubwa iliyokunwa, kikombe cha kabichi nyekundu au kijani kibichi, vitunguu viwili vilivyokatwa, na apple iliyosokotwa na iliyokatwa mara kwa mara au kijani.
  • Jumuisha mchanganyiko na mchuzi moto kwa kuchanganya kikombe cha mayonesi, ¼ kikombe cha siki ya apple cider, vijiko viwili vya tangawizi iliyokunwa, kijiko cha chumvi, ½ kijiko cha pilipili nyeusi, ½ ya mchanganyiko wa viungo wa Kichina uliotengenezwa na mdalasini wa Kichina, pilipili anise, fennel na karafuu na ¼ kijiko cha pilipili cha cayenne.
  • Changanya mboga na mchuzi na uiruhusu ikae kwenye jokofu kwa masaa mawili hadi manne. Wakati wa kutumikia ni wakati, funika broccoli na karanga au zabibu ili kufanya muundo kuwa ngumu zaidi.

Ilipendekeza: