Njia 9 za kuandaa mayai kwa njia tofauti

Orodha ya maudhui:

Njia 9 za kuandaa mayai kwa njia tofauti
Njia 9 za kuandaa mayai kwa njia tofauti

Video: Njia 9 za kuandaa mayai kwa njia tofauti

Video: Njia 9 za kuandaa mayai kwa njia tofauti
Video: Jinsi ya kupika tambi za dengu nyumbani/upishi wa chauro/crispy besan sev recipe 2024, Machi
Anonim

Maziwa ni vyakula vyenye protini vingi ambavyo vinaweza kutayarishwa kwa njia anuwai. Njia zilizo hapa chini ni baadhi tu ya maarufu zaidi.

Viungo

Kila kichocheo hufanya huduma mbili hadi nne

Mayai yaliyoangaziwa

  • Mayai manne
  • Chumvi na pilipili kuonja
  • 60 ml ya maziwa (hiari)

Mayai ya kuchemsha

  • mayai manne kwenye joto la kawaida
  • Maji

mayai yaliyohifadhiwa

  • Mayai manne
  • Maji

mayai yaliyooka

  • 1/2 kijiko (2.5 ml) ya siagi
  • Vijiko vinne (20 ml) ya cream nzito
  • Mayai manne
  • Chumvi na pilipili kuonja
  • Vijiko viwili (10 ml) ya jibini la Parmesan iliyokunwa (hiari)

Mayai ya kukaanga na yolk laini

Mayai manne

Mayai ya kukaanga na yolk thabiti

Mayai manne

mayai ya kukaanga kidogo

  • Mayai manne
  • Vijiko viwili (30 ml) ya siagi au mafuta ya kupikia

mayai ya mvuke

  • Mayai manne
  • Vikombe viwili (500 ml) ya kuku au samaki
  • Kijiko kimoja (5 ml) ya mchuzi wa soya (hiari)
  • Kikombe cha 1/2 (125 ml) ya uyoga iliyokatwa (hiari)

mayai yaliyoangaziwa kwenye microwave

  • Mayai mawili
  • Vijiko viwili (30 ml) ya maziwa
  • Chumvi na pilipili kuonja

hatua

Njia ya 1 ya 9: Mayai yaliyopigwa

Pika mayai Hatua ya 1
Pika mayai Hatua ya 1

Hatua ya 1. Nyunyizia dawa isiyo na fimbo kwenye skillet ya kati

Weka moto na uipate kwa joto la kati kwa dakika chache.

Unaweza kutumia vijiko viwili (10 ml) vya siagi au majarini badala ya dawa isiyo ya kijiti ukipenda, lakini dawa huathiri ladha ya mayai kidogo na ina afya

Pika mayai Hatua ya 2
Pika mayai Hatua ya 2

Hatua ya 2. Vunja mayai kwenye bakuli na kuongeza maziwa, chumvi na pilipili

Changanya na whisk ya waya hadi viungo vyote viunganishwe na mchanganyiko unahisi laini kidogo.

  • Maziwa ni viungo pekee muhimu, kwa hivyo unaweza kuondoa maziwa, chumvi na pilipili ikiwa unataka. Maziwa huongeza ladha, hata hivyo.

    Pika mayai Hatua ya 2 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 2 Bullet1
  • Ukipiga mayai kidogo, matokeo ya mwisho yatakuwa mnene kabisa. Ikiwa utawapiga zaidi, hata hivyo, hewa itaingia kwenye mchanganyiko na yai iliyosagwa itakuwa na muundo mwepesi.

    Pika mayai Hatua ya 2 Bullet2
    Pika mayai Hatua ya 2 Bullet2
Pika mayai Hatua ya 3
Pika mayai Hatua ya 3

Hatua ya 3. Mimina mchanganyiko kwenye skillet moto na uiruhusu ipike hadi kingo ziwe imara

  • Kupika mayai kwenye moto wa wastani ili usiwachome.

    Pika mayai Hatua ya 3 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 3 Bullet1
  • Mayai lazima iwe kioevu kidogo juu kabla ya kuyageuza.

    Pika mayai Hatua ya 3 Bullet2
    Pika mayai Hatua ya 3 Bullet2
Pika mayai Hatua ya 4
Pika mayai Hatua ya 4

Hatua ya 4. Badilika na kukunja mayai ambayo yamepikwa vizuri

Mara tu kingo zao zinapoanza kuwa ngumu, tumia spatula kugeuza ili kioevu kutoka juu kiwasiliane na uso wa moto wa sufuria.

  • Vuta mayai kuelekea kwako kwa kufuta spatula chini yao na uburute kuelekea shina lako. Hii itageuza mayai.

    Pika mayai Hatua ya 4 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 4 Bullet1
  • Badili mayai kila sekunde 20 wanapopika. Usiwasongeze sana au wanaweza kuvunja vipande ambavyo ni vidogo sana kula.

    Pika mayai Hatua ya 4 Bullet2
    Pika mayai Hatua ya 4 Bullet2
  • Endelea kugeuza mayai kwenye sufuria hadi athari zote za kioevu ziondolewa.

    Kupika mayai Hatua ya 4 Bullet3
    Kupika mayai Hatua ya 4 Bullet3
Pika mayai Hatua ya 5
Pika mayai Hatua ya 5

Hatua ya 5. Kutumikia mara moja

Mayai yaliyosagwa ni ngumu kuhifadhi na kurudisha moto, kwa hivyo watumie mara tu watakapokuwa tayari.

Njia 2 ya 9: Mayai ya kuchemsha

Pika mayai Hatua ya 6
Pika mayai Hatua ya 6

Hatua ya 1. Weka mayai kwenye sufuria ya kati na ujaze maji ya kutosha kuyafunika kabisa

  • Mayai yanapaswa kuwa kwenye joto la kawaida kabla ya kupikwa kwani hii itawazuia kuvunjika wakati wa mchakato. Unaweza kutumia mayai baridi, lakini wana uwezekano mkubwa wa kupasuka.
  • Pia ujue kuwa mayai ya zamani ni bora kupika kuliko safi. Ganda hilo litaondolewa kwa urahisi zaidi ikiwa yai lina siku chache. Karibu na tarehe ya kumalizika muda, itakuwa rahisi kuondoa ganda kutoka kwa mayai.
Pika mayai Hatua ya 7
Pika mayai Hatua ya 7

Hatua ya 2. Pasha moto maji kwa joto la kati hadi lipike

Usike maji kwa chumvi kwani hii itaongeza muda unaohitajika wa kuchemsha

Pika mayai Hatua ya 8
Pika mayai Hatua ya 8

Hatua ya 3. Mara tu maji yanapoanza kuchemsha, zima moto na funika sufuria

Acha mayai yapike kwa dakika chache mpaka iwe mzuri. Wakati halisi utategemea saizi ya mayai na kiwango cha kupikia unachotaka.

  • Mayai laini ya kuchemsha yana nyeupe nyeupe na yolk laini. Kwa matokeo haya, pika mayai ya kati kwa dakika nne, mayai makubwa kwa dakika nne hadi tano, na mayai makubwa sana kwa dakika tano.
  • Mayai ya kuchemsha ya kati yana nyeupe nyeupe na yolk imara kidogo, na kioevu kidogo. Kwa matokeo haya, pika mayai ya kati kwa dakika tano, mayai makubwa kwa dakika sita, na mayai makubwa sana kwa dakika saba hadi nane.
  • Mayai magumu ya kuchemsha yana wazungu thabiti na viini. Kwa matokeo haya, pika mayai ya kati kwa dakika 12, mayai makubwa kwa dakika 17, na mayai makubwa sana kwa dakika 19.
Pika mayai Hatua ya 9
Pika mayai Hatua ya 9

Hatua ya 4. Mara baada ya mayai kupikwa, toa kutoka kwa maji na uiweke kwenye bakuli la maji ya barafu

  • Acha mayai yakae ndani ya maji kwa dakika kumi.

    Pika mayai Hatua ya 9 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 9 Bullet1
  • Hii sio lazima, lakini itasumbua mchakato wa kupikia na iwe rahisi kung'oa mayai.

    Pika mayai Hatua ya 9 Bullet2
    Pika mayai Hatua ya 9 Bullet2
Pika mayai Hatua ya 10
Pika mayai Hatua ya 10

Hatua ya 5. Chambua mayai na uwape

Ikiwa umeandaa mayai ya kati au ya kuchemsha, vunja ganda dhidi ya uso mgumu na utumie vidole kuiondoa nyeupe. Ikiwa umeandaa mayai laini, toa sehemu moja ya ganda na ule yai na kijiko.

Njia ya 3 ya 9: Mayai yaliyoshikwa

Pika mayai Hatua ya 11
Pika mayai Hatua ya 11

Hatua ya 1. Jaza sufuria nusu na maji na uweke moto juu ya joto la kati

Usiruhusu maji kuchemsha

Pika mayai Hatua ya 12
Pika mayai Hatua ya 12

Hatua ya 2. Vunja mayai na uwaweke kwa uangalifu kwenye maji ya moto

Vunja yai moja kwa wakati ndani ya ladle na uishushe kwenye sufuria hadi ifike chini. Telezesha yai ili ibaki chini ya sufuria. Acha ipike kwa dakika.

  • Ongeza yai moja kwa maji.

    Pika mayai Hatua ya 12 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 12 Bullet1
  • Kitaalam, inawezekana kuvunja mayai moja kwa moja ndani ya maji, lakini hii itafanya iwe ngumu kudhibiti matokeo yao ya mwisho.

    Pika mayai Hatua ya 12 Bullet2
    Pika mayai Hatua ya 12 Bullet2
Pika mayai Hatua ya 13
Pika mayai Hatua ya 13

Hatua ya 3. Baada ya kupika mayai kwa dakika, yape kutoka chini ya sufuria kwa kutumia spatula

Endelea kupika kwa muda wa dakika tatu hadi tano.

Pingu itabaki laini hata baada ya kupika

Pika mayai Hatua ya 14
Pika mayai Hatua ya 14

Hatua ya 4. Ondoa mayai na kijiko kilichopangwa na utumie

Inua kila yai nje ya maji, ukimbie kioevu cha ziada na nafasi kwenye kijiko kilichopangwa, na utumie mara moja.

Njia ya 4 ya 9: Mayai yaliyooka

Pika mayai Hatua ya 15
Pika mayai Hatua ya 15

Hatua ya 1. Preheat tanuri kwa joto la 165º C

Wakati huo huo andaa ngozi mbili za ml. 180 ml, ukizipaka.

  • Unaweza kunyunyizia dawa isiyo ya fimbo kwenye ngozi za ngozi ikiwa unataka.

    Pika mayai Hatua ya 15 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 15 Bullet1
  • Ikiwa hauna ngozi za ngozi, tumia ukungu ndogo au bakuli ambazo zinaweza kuoka. Bati ya muffin inapaswa kufanya, kwa mfano.
Pika mayai Hatua ya 16
Pika mayai Hatua ya 16

Hatua ya 2. Ongeza cream na mayai kwenye ngozi za ngozi

Anza na cream na kisha vunja mayai na mimina yaliyomo moja kwa moja kwenye cream.

  • Usichukue yolk au changanya yai na cream.
  • Kila ngozi ya ngozi inapaswa kuwa na nusu ya cream kutoka kwa mapishi na mayai mawili kati ya manne.
  • Kwa uwasilishaji, tumia kijiko kuweka kiini kwenye ngozi.
Pika mayai Hatua ya 17
Pika mayai Hatua ya 17

Hatua ya 3. Ongeza chumvi, pilipili na jibini kuonja, lakini usizichanganye kwenye mayai

Pika mayai Hatua ya 18
Pika mayai Hatua ya 18

Hatua ya 4. Weka mayai kwenye oveni na uive kwa muda wa dakika 12 hadi 15 au mpaka wazungu watakapowekwa

Pingu inapaswa kubaki laini, hata hivyo.

Pika mayai Hatua ya 19
Pika mayai Hatua ya 19

Hatua ya 5. Ondoa mayai kutoka kwenye oveni na waache yapoe kwa dakika mbili hadi tatu ili joto la ndani lishuke na mchakato wa kupikia ukome

Njia ya 5 ya 9: Mayai ya kukaanga na yolk laini

Pika mayai Hatua ya 20
Pika mayai Hatua ya 20

Hatua ya 1. Nyunyizia dawa isiyo na fimbo kwenye skillet na uweke juu ya moto wa wastani

Hebu iwe joto kwa dakika chache.

Kwa kweli, sufuria ni moto wa kutosha kwa tone la maji kuyeyuka mara moja unapogusa

Pika mayai Hatua ya 21
Pika mayai Hatua ya 21

Hatua ya 2. Piga kwa upole makombora pembeni ya sufuria au kwenye kaunta, ukitoa yaliyomo kwenye yai moja kwa moja kwenye sufuria

  • Fry yai moja kwa wakati ili kuzuia wazungu kuchanganyika.

    Pika mayai Hatua ya 21 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 21 Bullet1
  • Mimina katika mayai kwa uangalifu ili yolk isipuke.

    Pika mayai Hatua ya 21 Bullet2
    Pika mayai Hatua ya 21 Bullet2
Pika mayai Hatua ya 22
Pika mayai Hatua ya 22

Hatua ya 3. Kaanga mayai mpaka wazungu waweke kidogo

Hii inapaswa kuchukua kama dakika tatu.

  • Usigeuze au usonge yai wakati wa kupika.

    Pika mayai Hatua ya 22 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 22 Bullet1
  • Pingu inapaswa kushoto laini na kioevu.

    Pika mayai Hatua ya 22 Bullet2
    Pika mayai Hatua ya 22 Bullet2
Pika mayai Hatua ya 23
Pika mayai Hatua ya 23

Hatua ya 4. Tumia spatula kuondoa yai kutoka kwenye sufuria na kuitumikia

Jihadharini kwamba pingu haipasuka.

Njia ya 6 kati ya 9: Mayai yaliyokaangwa kwa yolk imara

Pika mayai Hatua ya 24
Pika mayai Hatua ya 24

Hatua ya 1. Funika skillet na dawa isiyo na fimbo na uweke juu ya joto la kati

Acha skillet kwenye moto kwa dakika chache. Kuangalia hali ya joto, mimina maji kidogo kwenye sufuria. Ikiwa maji huvukiza wakati unagusa uso, uko tayari

Pika mayai Hatua ya 25
Pika mayai Hatua ya 25

Hatua ya 2. Piga kwa upole makombora pembeni ya sufuria au kwenye kaunta, ukitoa yaliyomo kwenye yai moja kwa moja kwenye sufuria

  • Kaanga yai moja kwa wakati ili kuzuia wazungu kuchanganyika.

    Pika mayai Hatua ya 25 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 25 Bullet1
  • Mimina katika mayai kwa uangalifu ili yolk isipuke.

    Pika mayai Hatua ya 25 Bullet2
    Pika mayai Hatua ya 25 Bullet2
Pika mayai Hatua ya 26
Pika mayai Hatua ya 26

Hatua ya 3. Ruhusu wazungu wa yai wagumu kabisa kwa dakika mbili hadi tatu

Inapaswa kuwa imara kwa msingi na uso.

  • Pingu bado itakuwa laini.

Pika mayai Hatua ya 26 Bullet1
Pika mayai Hatua ya 26 Bullet1

Hatua ya 4. Weka spatula chini ya yai na ugeuke juu ili kiini kiwasiliane na uso wa sufuria

Acha juu ya moto kwa dakika nyingine mbili au mbili, au mpaka kiini kiweke.

Fanya hivi kwa uangalifu ili usipige kijiko wakati wa kugeuza yai. Hata ikifanya pop, hata hivyo, yai bado litaweza kula, ingawa haionekani kuwa nzuri tena

Pika mayai Hatua ya 27
Pika mayai Hatua ya 27

Hatua ya 5. Ondoa yai kutoka kwenye skillet na spatula na utumie

Njia ya 7 ya 9: Mayai yaliyokaushwa kidogo

Pika mayai Hatua ya 29
Pika mayai Hatua ya 29

Hatua ya 1. Mimina vijiko viwili (30 ml) ya siagi au mafuta kwenye skillet

Joto juu ya joto la kati.

  • Siagi inapaswa kuyeyuka kabisa. Ikiwa unatumia mafuta, subiri hadi iwe inang'aa na iwe rahisi kuumbika.
  • Dawa isiyo na fimbo haifanyi kazi na njia hii.
Pika mayai Hatua ya 30
Pika mayai Hatua ya 30

Hatua ya 2. Gonga kwa upole makombora pembeni ya sufuria au kwenye kaunta, ukitoa yaliyomo yai moja kwa moja kwenye mafuta au siagi

  • Pika yai moja kwa wakati ili kuzuia wazungu kuchanganyika.
  • Mimina katika mayai kwa uangalifu ili yolk isipuke.
Pika mayai Hatua ya 31
Pika mayai Hatua ya 31

Hatua ya 3. Wacha wazungu wa yai wapike kwa dakika mbili hadi tatu au mpaka iwe imewekwa kabisa kwenye msingi na imara juu ya uso

Pingu bado itakuwa laini

Pika mayai Hatua ya 32
Pika mayai Hatua ya 32

Hatua ya 4. Weka mafuta moto juu ya yai

Tumia kijiko kuchota siagi au mafuta kutoka kwenye sufuria na kumwaga juu ya yai. Acha ipike kwa dakika nyingine.

  • Viini vya mayai vitakuwa vikali, lakini sio ngumu kabisa.

    Pika mayai Hatua ya 32 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 32 Bullet1
Pika mayai Hatua ya 33
Pika mayai Hatua ya 33

Hatua ya 5. Ondoa kwa uangalifu yai kutoka kwenye sufuria na spatula na kuitumikia

Tumia mara moja.

Njia ya 8 ya 9: Maziwa ya Mvuke

Pika mayai Hatua ya 34
Pika mayai Hatua ya 34

Hatua ya 1. Changanya mayai na mchuzi wa soya

Vunja mayai kwenye sufuria ya kati na uwavute kwa upole kwa whisk ya waya. Pole pole ongeza mchuzi huku ukichochea mayai kuyachanganya.

Pika mayai Hatua ya 35
Pika mayai Hatua ya 35

Hatua ya 2. Sambaza uyoga sawasawa katika ngozi nne za ngozi

  • Uyoga wa Shiitake ndio wa jadi zaidi, lakini unaweza kubadilishwa kulingana na upendeleo wako au bajeti.
  • Unaweza pia kuongeza hadi 250 ml ya hisa ya kuku au samaki waliokatwa ikiwa unataka.
Pika mayai Hatua ya 36
Pika mayai Hatua ya 36

Hatua ya 3. Mimina mchanganyiko wa yai juu ya uyoga, ukijaza ngozi za ngozi

Funika nusu au 3/4 ya ngozi za ngozi na mchanganyiko

Pika mayai Hatua ya 37
Pika mayai Hatua ya 37

Hatua ya 4. Chemsha maji 2.5 cm kwenye stima

Mara tu maji yanapoanza kuchemka, punguza moto ili uweke joto bila kuyeyuka.

Sufuria kubwa, lenye kina litafanya kazi kama mbadala wa jiko la mvuke

Pika mayai Hatua ya 38
Pika mayai Hatua ya 38

Hatua ya 5. Weka ngozi za ngozi kwenye sufuria, ukipanga kwa safu moja, hata safu

Funika na upike kwa dakika 12.

  • Ikiwa una tray ya mvuke, weka ngozi za ngozi ndani yake ili wasiwasiliane na maji. Vinginevyo, ziweke ndani ya maji maadamu hazigusani na mayai.
  • Baada ya kumaliza, mayai yanapaswa kuwa na muundo thabiti lakini laini, sawa na tofu.
Pika mayai Hatua ya 39
Pika mayai Hatua ya 39

Hatua ya 6. Ondoa ngozi za ngozi kutoka kwenye sufuria na utumie mara moja

Njia ya 9 ya 9: mayai ya microwave yaliyoangaziwa

Pika mayai Hatua ya 40
Pika mayai Hatua ya 40

Hatua ya 1. Changanya viungo

Vunja mayai kwenye bakuli la microwaveable na uwape kwa mkono na whisk ya waya. Ongeza maziwa, chumvi na pilipili na endelea kupiga hadi iwe pamoja.

  • Unaweza kutumia kikombe cha kahawa (375 ml) au ngozi mbili za ngozi (180 ml) badala ya bakuli kubwa.

    Pika mayai Hatua ya 40 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 40 Bullet1
Pika mayai Hatua ya 42
Pika mayai Hatua ya 42

Hatua ya 2. Pasha moto mchanganyiko kwenye microwave kwa sekunde 45 kwa nguvu kubwa

Maziwa yanapaswa kuwa na msimamo mzuri.

  • Changanya mayai ili sehemu ngumu zibadilishe mahali na zile za kioevu.

    Pika mayai Hatua ya 42 Bullet1
    Pika mayai Hatua ya 42 Bullet1
Pika mayai Hatua ya 43
Pika mayai Hatua ya 43

Hatua ya 3. Joto kwenye microwave kwa sekunde nyingine 30 au 40

Maziwa yanapaswa kufanywa au karibu kufanywa.

  • Pika kwanza kwa sekunde 30. Ikiwa mayai hayatoshi, wape kwa sekunde 15 zaidi.

Pika mayai Hatua ya 44
Pika mayai Hatua ya 44

Hatua ya 4. Kutumikia mara moja

Mayai yaliyoangaziwa ni ngumu kuhifadhi na kudumisha ladha yao, hata inapopikwa kwenye microwave.

Ilipendekeza: